Рецепт Курица, тушеные кусочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, тушеные кусочки

Куриная грудка (филе) 874 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 950 г
Подсолнечное масло 51 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, тушеные кусочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 19.9% 360 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Витамин В4, холин 38.11 мг 500 мг 7.6% 5.4% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 18.9% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 19.4% 368 г
Витамин В9, фолаты 9.223 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4337 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 6.6% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.558 мг 15 мг 10.4% 7.4% 963 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.7205 мг 20 мг 33.6% 24% 298 г
Ниацин 5.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.57 мг 2500 мг 9.9% 7.1% 1010 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8826 г
Магний, Mg 51.61 мг 400 мг 12.9% 9.2% 775 г
Натрий, Na 235.19 мг 1300 мг 18.1% 12.9% 553 г
Сера, S 206.51 мг 1000 мг 20.7% 14.8% 484 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 14.4% 495 г
Хлор, Cl 289.34 мг 2300 мг 12.6% 9% 795 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1523 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5396 г
Кобальт, Co 4.241 мкг 10 мкг 42.4% 30.3% 236 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.7% 9569 г
Медь, Cu 70.07 мкг 1000 мкг 7% 5% 1427 г
Молибден, Mo 5.573 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1256 г
Селен, Se 17.394 мкг 55 мкг 31.6% 22.6% 316 г
Фтор, F 60.35 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6628 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 16.6% 431 г
Цинк, Zn 1.615 мг 12 мг 13.5% 9.6% 743 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.456 г ~
Валин 1.106 г ~
Гистидин* 0.927 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.679 г ~
Лизин 2.086 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.91 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.156 г ~
Аспарагиновая кислота 1.804 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.924 г ~
Глутаминовая кислота 2.831 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.65 г min 16.8 г 9.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.402 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица, тушеные кусочки составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ТУШЕНЫЕ КУСОЧКИ

Курица, тушеные кусочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином PP - 33,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 31,6 %, хромом - 23,2 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Курица, тушеные кусочки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, тушеные кусочки, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, тушеные кусочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги