Рецепт Оливье кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье кето

Морковь отварная по 2-40 140 г
Куриное филе на косточке в духовке 310 г
Авокадо 220 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 280 г
Горошек зеленый свежий (Варка) 300 г
Лук репчатый 100 г
Огурец грунтовый 300 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 150 г
Укроп, свежий 20 г
Майонез домашний 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.9% 1000 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.6% 505 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 16.4% 419 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 2.633 мкг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 12.9% 532 г
бета Криптоксантин 3.76 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.3% 1295 г
Витамин В4, холин 55.15 мг 500 мг 11% 7.5% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 7.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.152 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3041 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 6% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.752 мг 15 мг 11.7% 8% 856 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.446 мкг 50 мкг 8.9% 6.1% 1125 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 6.9% 992 г
Витамин РР, НЭ 3.0098 мг 20 мг 15% 10.3% 664 г
Ниацин 2.245 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.11 мг 2500 мг 8.9% 6.1% 1126 г
Кальций, Ca 29.68 мг 1000 мг 3% 2.1% 3369 г
Кремний, Si 11.259 мг 30 мг 37.5% 25.7% 266 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 5.6% 1242 г
Натрий, Na 299.85 мг 1300 мг 23.1% 15.8% 434 г
Сера, S 44.86 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2229 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 8.6% 796 г
Хлор, Cl 37.01 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.8 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1573 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3623 г
Кобальт, Co 4.149 мкг 10 мкг 41.5% 28.4% 241 г
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 4.9% 1403 г
Медь, Cu 106.68 мкг 1000 мкг 10.7% 7.3% 937 г
Молибден, Mo 6.148 мкг 70 мкг 8.8% 6% 1139 г
Никель, Ni 9.192 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 6.019 мкг 55 мкг 10.9% 7.5% 914 г
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25823 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 8.6% 795 г
Цинк, Zn 0.6896 мг 12 мг 5.7% 3.9% 1740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Кампестерол 0.549 мг ~
Стигмастерол 0.219 мг ~
бета Ситостерол 14.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.671 г min 16.8 г 39.7% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оливье кето составляет 145,9 кКал.

  • Порция = 501 гр (731 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ КЕТО

Оливье кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 18,8 %, холином - 11 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 41,5 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Оливье кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье кето, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты