Калорийность Хлеб злаковый. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб злаковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.7 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.9% 864 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 4.5% 737 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 6.8% 488 г
Углеводы (общие) 47.1 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 13.5% 247 г
Вода 31.5 г 2273 г 1.4% 0.5% 7216 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 5.4% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.6% 1268 г
Витамин В4, холин 28.8 мг 500 мг 5.8% 1.9% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 2.4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 4.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 70 мкг 400 мкг 17.5% 5.8% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3750 г
бета Токоферол 0.1 мг ~
гамма Токоферол 1.58 мг ~
дельта Токоферол 0.59 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.394 мг 20 мг 22% 7.3% 455 г
Макроэлементы
Калий, K 250 мг 2500 мг 10% 3.3% 1000 г
Кальций, Ca 111 мг 1000 мг 11.1% 3.7% 901 г
Магний, Mg 85 мг 400 мг 21.3% 7.1% 471 г
Натрий, Na 414 мг 1300 мг 31.8% 10.6% 314 г
Сера, S 145.2 мг 1000 мг 14.5% 4.8% 689 г
Фосфор, P 247 мг 800 мг 30.9% 10.3% 324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.72 мг 18 мг 15.1% 5% 662 г
Марганец, Mn 2.201 мг 2 мг 110.1% 36.7% 91 г
Медь, Cu 307 мкг 1000 мкг 30.7% 10.2% 326 г
Селен, Se 35.8 мкг 55 мкг 65.1% 21.7% 154 г
Цинк, Zn 1.85 мг 12 мг 15.4% 5.1% 649 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 1.8 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.15 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.223 г от 0.9 до 3.7 г 24.8% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.812 г от 4.7 до 16.8 г 38.6% 12.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.948 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.035 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.223 г ~

Энергетическая ценность Хлеб злаковый составляет 299,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 31.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЗЛАКОВЫЙ

Хлеб злаковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B9 - 17,5 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 11,1 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 30,9 %, железом - 15,1 %, марганцем - 110,1 %, медью - 30,7 %, селеном - 65,1 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Хлеб злаковый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Хлеб злаковый калорийность 299,7 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб злаковый, калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб злаковый
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты