Рецепт Рагу наше барокко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу наше барокко

Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 60 г
Редька черная 250 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 450 г
Перец сладкий красный (Тушение) 400 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу наше барокко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.2% 1514 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.5% 3129 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.5% 800 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5% 2762 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431 мкг 900 мкг 47.9% 66.9% 209 г
альфа Каротин 3.877 мкг ~
бета Каротин 2.673 мг 5 мг 53.5% 74.7% 187 г
бета Криптоксантин 0.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 394.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6% 2338 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 2% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 7.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 15.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 31.628 мкг 400 мкг 7.9% 11% 1265 г
Витамин C, аскорбиновая 48.46 мг 90 мг 53.8% 75.1% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.21 мг 15 мг 14.7% 20.5% 679 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7610 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 35.9% 390 г
Витамин РР, НЭ 0.8646 мг 20 мг 4.3% 6% 2313 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.18 мг 2500 мг 11.5% 16.1% 871 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3218 г
Кремний, Si 15.348 мг 30 мг 51.2% 71.5% 195 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 7.5% 1851 г
Натрий, Na 123.34 мг 1300 мг 9.5% 13.3% 1054 г
Сера, S 34.31 мг 1000 мг 3.4% 4.7% 2915 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 8.5% 1639 г
Хлор, Cl 243.96 мг 2300 мг 10.6% 14.8% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 22.12 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 7.3% 1913 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8152 г
Кобальт, Co 4.534 мкг 10 мкг 45.3% 63.3% 221 г
Литий, Li 21.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 14% 1003 г
Медь, Cu 102.94 мкг 1000 мкг 10.3% 14.4% 971 г
Молибден, Mo 9.018 мкг 70 мкг 12.9% 18% 776 г
Никель, Ni 2.728 мкг ~
Рубидий, Rb 117.9 мкг ~
Селен, Se 1.054 мкг 55 мкг 1.9% 2.7% 5218 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 17.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23188 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 6.3% 2212 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 6.4% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 62.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.282 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Рагу наше барокко составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ НАШЕ БАРОККО

Рагу наше барокко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 53,5 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 53,8 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 25,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 51,2 %, кобальтом - 45,3 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Рагу наше барокко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу наше барокко, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу наше барокко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы