Рецепт Свинина в сухарях на решетке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в сухарях на решетке

Кефир 3,2% жирности 100 г
Панировочные сухари с приправами 85 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в сухарях на решетке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 28.3 г 76 г 37.2% 17.1% 269 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.5% 1018 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.3% 2028 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4305 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.602 мг 1.5 мг 40.1% 18.4% 249 г
Витамин В2, рибофлавин 0.455 мг 1.8 мг 25.3% 11.6% 396 г
Витамин В4, холин 92.11 мг 500 мг 18.4% 8.5% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 8% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 10% 459 г
Витамин В9, фолаты 31.176 мкг 400 мкг 7.8% 3.6% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 11.8% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.5% 10274 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.134 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 2.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 8.7151 мг 20 мг 43.6% 20% 229 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 6.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.4 мг 2500 мг 16.1% 7.4% 621 г
Кальций, Ca 62.12 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1610 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 3.6% 1273 г
Натрий, Na 911.98 мг 1300 мг 70.2% 32.3% 143 г
Сера, S 285.22 мг 1000 мг 28.5% 13.1% 351 г
Фосфор, P 251.1 мг 800 мг 31.4% 14.4% 319 г
Хлор, Cl 794.13 мг 2300 мг 34.5% 15.9% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 4.4% 1041 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8982 г
Кобальт, Co 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1187 г
Медь, Cu 111.36 мкг 1000 мкг 11.1% 5.1% 898 г
Молибден, Mo 2.352 мкг 70 мкг 3.4% 1.6% 2976 г
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 33.982 мкг 55 мкг 61.8% 28.4% 162 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 3.73 мкг 4000 мкг 0.1% 107239 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 4.1125 мг 12 мг 34.3% 15.8% 292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 1.76 г ~
Валин 1.43 г ~
Гистидин* 1.102 г ~
Изолейцин 1.331 г ~
Лейцин 2.311 г ~
Лизин 2.385 г ~
Метионин 0.75 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 1.209 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 1.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 1.56 г ~
Аспарагиновая кислота 2.549 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 1.247 г ~
Глутаминовая кислота 4.669 г ~
Пролин 1.318 г ~
Серин 1.213 г ~
Тирозин 1.096 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.149 г min 16.8 г 12.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свинина в сухарях на решетке составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.5 кКал -%
Белки 28.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В СУХАРЯХ НА РЕШЕТКЕ

Свинина в сухарях на решетке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,1 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 43,6 %, калием - 16,1 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 34,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 61,8 %, цинком - 34,3 %

Чем полезен Свинина в сухарях на решетке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в сухарях на решетке, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в сухарях на решетке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты