Рецепт Крем заварной шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем заварной шоколадный

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Яичный желток куриный (Варка) 20 г
Сахар песок 20 г
Шоколад горький 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3% 1617 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.2% 528 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 5% 973 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 7.2% 681 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.7% 1314 г
Витамин В4, холин 118.15 мг 500 мг 23.6% 11.5% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 7.3% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.794 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6904 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 7.9% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 5% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4155 г
Витамин Н, биотин 9.249 мкг 50 мкг 18.5% 9% 541 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2774 мг 20 мг 6.4% 3.1% 1566 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.06 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1582 г
Кальций, Ca 94.97 мг 1000 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 3.3% 1469 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3250 г
Сера, S 40.27 мг 1000 мг 4% 2% 2483 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 9% 544 г
Хлор, Cl 89.81 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 4.6% 1068 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1742 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 16.8% 290 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Медь, Cu 25.25 мкг 1000 мкг 2.5% 1.2% 3960 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 3.2% 1507 г
Олово, Sn 8.05 мкг ~
Селен, Se 8.387 мкг 55 мкг 15.2% 7.4% 656 г
Стронций, Sr 10.53 мкг ~
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32284 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2336 г
Цинк, Zn 0.6449 мг 12 мг 5.4% 2.6% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.9%

Энергетическая ценность Крем заварной шоколадный составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ

Крем заварной шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 18,5 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 34,4 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Крем заварной шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем заварной шоколадный, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем заварной шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги