Рецепт Медовое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовое печенье

Мед пчелиный 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 230 г
Пищевая сода 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Корица 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 110 г
Мак, семя 15 г
Способ приготовления

Разогреть духовку до 190 градусов Цельсия. Смешать все ингредиенты. Скатать из теста 20 маленьких шариков. Придавить их вилкой. Печь на бумаге, смазанной маслом, 15-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491.7 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 342 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2% 1013 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 8.4% 242 г
Углеводы 63.1 г 219 г 28.8% 5.9% 347 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 2.7% 741 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 2.9% 709 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.3% 5814 г
бета Криптоксантин 0.992 мкг ~
Ликопин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 1.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 0.8% 2571 г
Витамин В4, холин 36.5 мг 500 мг 7.3% 1.5% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 1% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 23.062 мкг 400 мкг 5.8% 1.2% 1734 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.1% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 0.8% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 1.7% 1186 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2830 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.9976 мг 20 мг 10% 2% 1001 г
Ниацин 0.787 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.92 мг 2500 мг 4.8% 1% 2102 г
Кальций, Ca 93.09 мг 1000 мг 9.3% 1.9% 1074 г
Кремний, Si 4.282 мг 30 мг 14.3% 2.9% 701 г
Магний, Mg 28.36 мг 400 мг 7.1% 1.4% 1410 г
Натрий, Na 710.98 мг 1300 мг 54.7% 11.1% 183 г
Сера, S 68.95 мг 1000 мг 6.9% 1.4% 1450 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 2.5% 805 г
Хлор, Cl 19.63 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623.2 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 53.39 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 1.7% 1225 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 9202 г
Кобальт, Co 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 3.5% 584 г
Литий, Li 0.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.8227 мг 2 мг 41.1% 8.4% 243 г
Медь, Cu 147.97 мкг 1000 мкг 14.8% 3% 676 г
Молибден, Mo 7.729 мкг 70 мкг 11% 2.2% 906 г
Никель, Ni 4.147 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 4.512 мкг 55 мкг 8.2% 1.7% 1219 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 7.02 мкг ~
Фтор, F 40.29 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9928 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.7% 3145 г
Цинк, Zn 0.5019 мг 12 мг 4.2% 0.9% 2391 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.759 г ~
6:0 Капроновая 0.347 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.43 г ~
12:0 Лауриновая 0.485 г ~
14:0 Миристиновая 2.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.925 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.225 г min 16.8 г 37.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.434 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.654 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.083 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Медовое печенье составляет 491,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 491.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 63.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Медовое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 41,1 %, медью - 14,8 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Медовое печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Медовое печенье, калорийность 491,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты