Рецепт Пирог с капустой кислой из слоёного теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой кислой из слоёного теста

Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 254 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 1000 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой кислой из слоёного теста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.5% 1288 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.2% 1120 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 7.2% 808 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 21.3 г ~
Зола 6.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2195 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 6.9% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.5% 776 г
Витамин В4, холин 55.68 мг 500 мг 11.1% 6.5% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 19.103 мкг 400 мкг 4.8% 2.8% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 8.5% 691 г
Витамин Н, биотин 3.809 мкг 50 мкг 7.6% 4.4% 1313 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.587 мг 20 мг 7.9% 4.6% 1260 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.73 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1648 г
Кальций, Ca 34.42 мг 1000 мг 3.4% 2% 2905 г
Кремний, Si 1.309 мг 30 мг 4.4% 2.6% 2292 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 1.7% 3390 г
Натрий, Na 310.24 мг 1300 мг 23.9% 13.9% 419 г
Сера, S 51.67 мг 1000 мг 5.2% 3% 1935 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 5% 1168 г
Хлор, Cl 349.28 мг 2300 мг 15.2% 8.9% 658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.5 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.3 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1856 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4491 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 11.7% 500 г
Марганец, Mn 0.2636 мг 2 мг 13.2% 7.7% 759 г
Медь, Cu 80.41 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1244 г
Молибден, Mo 5.586 мкг 70 мкг 8% 4.7% 1253 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Селен, Se 6.603 мкг 55 мкг 12% 7% 833 г
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24722 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.4612 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.614 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.305 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой кислой из слоёного теста составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ КИСЛОЙ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Пирог с капустой кислой из слоёного теста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 11,1 %, витамином E - 14,5 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Пирог с капустой кислой из слоёного теста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой кислой из слоёного теста, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой кислой из слоёного теста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы