Рецепт Рагу фасоль и курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу фасоль и курица

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу фасоль и курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.5% 603 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.4% 952 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 2987 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 5.6% 1789 г
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 5.7% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин В4, холин 48.89 мг 500 мг 9.8% 9.7% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 14.8% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 21.6% 461 г
Витамин В9, фолаты 14.821 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 36.62 мг 90 мг 40.7% 40.5% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 6.6% 1515 г
гамма Токоферол 0.26 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.7094 мг 20 мг 18.5% 18.4% 539 г
Ниацин 4.892 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.54 мг 2500 мг 10.7% 10.6% 931 г
Кальций, Ca 18.02 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5549 г
Кремний, Si 3.585 мг 30 мг 12% 11.9% 837 г
Магний, Mg 52.17 мг 400 мг 13% 12.9% 767 г
Натрий, Na 122.74 мг 1300 мг 9.4% 9.3% 1059 г
Сера, S 125.96 мг 1000 мг 12.6% 12.5% 794 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 15% 664 г
Хлор, Cl 37.74 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 7% 1430 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Кобальт, Co 4.929 мкг 10 мкг 49.3% 49% 203 г
Литий, Li 12.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 8.1% 1228 г
Медь, Cu 114.06 мкг 1000 мкг 11.4% 11.3% 877 г
Молибден, Mo 5.533 мкг 70 мкг 7.9% 7.9% 1265 г
Никель, Ni 0.991 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 8.113 мкг 55 мкг 14.8% 14.7% 678 г
Фтор, F 60.94 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6564 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 23.9% 417 г
Цинк, Zn 0.9684 мг 12 мг 8.1% 8.1% 1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.682 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 1.403 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.681 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.082 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу фасоль и курица составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ФАСОЛЬ И КУРИЦА

Рагу фасоль и курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином C - 40,7 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 12 %, магнием - 13 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 49,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 14,8 %, хромом - 24 %

Чем полезен Рагу фасоль и курица

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу фасоль и курица, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу фасоль и курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты