Рецепт Куриная грудка в молочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка в молочном соусе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| молоко Torku 1.5% | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в молочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 16.7% | 442 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.1% | 1037 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 65.89 мг | 500 мг | 13.2% | 9.8% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 16.7% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 19% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.197 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.9% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.014 мг | 15 мг | 13.4% | 9.9% | 745 г |
| Витамин Н, биотин | 1.253 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5048 мг | 20 мг | 27.5% | 20.3% | 363 г |
| Ниацин | 7.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.01 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 996 г |
| Кальций, Ca | 49.77 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 2009 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Магний, Mg | 65.22 мг | 400 мг | 16.3% | 12% | 613 г |
| Натрий, Na | 195.52 мг | 1300 мг | 15% | 11.1% | 665 г |
| Сера, S | 163.84 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.1% | 610 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 13.6% | 544 г |
| Хлор, Cl | 303.9 мг | 2300 мг | 13.2% | 9.8% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 4.4% | 1676 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 6.555 мкг | 10 мкг | 65.6% | 48.5% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3565 г |
| Медь, Cu | 67.02 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 10.084 мкг | 70 мкг | 14.4% | 10.6% | 694 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.52 мкг | 55 мкг | 22.8% | 16.9% | 439 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.84 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4263 г |
| Хром, Cr | 17.49 мкг | 50 мкг | 35% | 25.9% | 286 г |
| Цинк, Zn | 1.0811 мг | 12 мг | 9% | 6.7% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.946 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в молочном соусе составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.3 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 71.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Куриная грудка в молочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 27,5 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 65,6 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 22,8 %, хромом - 35 %
Чем полезен Куриная грудка в молочном соусе
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат Орхидея с куриной грудкой и свежими овощами
- Вермишель отварная
- Овсяноблин
- Сыр Маасдам Голд (Беларусь)
- Хлеб
- Тушеная говядина с картофелем
- Шокозавр шоколад и фундук
- Запеканка (свинина, лук, картофель)
- Морковь сушеная
- Салат из морской капусты
- Мусс из ряженки
- Нутники
- Говядина по-каталонски
- Йогурт 1.6 Молокия
- Кур биток
- Коктель клубничный
- Молоко "Первый вкус" 2.5%
- Немолоко рисовое 1,5%
- Кукурузный крахмал yazgan
- Шокозавр с немолоком
- Тесто слоёное бездрожжевое
- Савоярди
- Шоколад
- Яйцо С1
- Козинак кунжутный
- Ремесленный горький шоколад 74%
- Протеин matrix
- вода bon aqua негазированная
- Овсяная каша с финиками
- Бублик с кунжутом
- Птичьи нотки
- Котлеты курин
- Шоколад из кэроба с миндалем
- хлеб заварной подовый
- Сыр полужирный
- Булочки улитки с изюмом из слоеного теста
- Кетохлеб
- Вафера
- Салат овощной с авокадо
- Мороженое альпен голд
- Waffles hazelnut
- Пшенная каша
- Чечевица красная
- Рогалики с джемом
- Печенье грибочки
- Кукуруза сахарная в зёрнах
- Гречка зелёная
- Булочки цз
- Тофу на гриле с брокколи в соусе карри
- Салат для разгрузки
- Farmer Йогурт с ягодами и кранчи мюсли
- шоколад CACHET bio organic
- Сыр российский молодой ровеньки
- Бисквит лимонный
- Блинный торт
- Смесь бурого и дикого риса
- 5 злаков кашка банан яблоко
- Масло сливочное 82.5%
- Брауни ПП
- Хлебцы рисовые
- Протеїн
- Котлеты домашние
- Нутовогрибной омлет
- Салат с моцареллой
- Суп гороховый с курицей
- Кріспі з ламінарією та спіруліною
- Попкорн Comandante Pancho Двойная карамель
- Диетическое пирожное "Картошка"
- Кляр
- Snickers
- Кальмар отварной
- Хлеб в кляре
- Мороженое сливочное с ароматом ванили в вафельном стаканчике
- Икра трески
- пирожное кольцо с творожной начинкой
- Активиа чиа вишня
- Салат огурец, помидор, зелень, семена льна
- Кекс рис+тунец 10.05
- Селёдка жаренная моя
- Суп на свиных ребрах с крапивой мой
- Квас "Очаковский"
- Маффины постные
- Творожные оладьи
- Голубцы
- Хлеб
- Суп куриный с лапшой
- Каша пшенная на кокосовом молоке
- Сырники с изюмом и курагой
- Семга соленая
- Тесто для пиццы
- ВЕЙ ПРО со вкусом фисташковое мороженное
- Канноли
- BE-KIND
- Хлеб десертный
- Лаваш армянский
- Творожный сыр 16%
- Бисквит
- Пташино молоко, жако
- Сыр топленое молочко
- Крем заварной
Метки: Как приготовить Куриная грудка в молочном соусе, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в молочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
