Рецепт Брокколи в апельсиновом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в апельсиновом соусе

Брокколи (На пару)	500 г
Апельсиновый сок, необработанный	100 г
Горчица столовая	10 г
Апельсиновая цедра, сырая	1 tbsp
Соевый соус	0.5 tsp
Чеснок	5 г
Перец красный молотый острый	0.5 tbsp
Кунжут	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в апельсиновом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.4 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3793 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	8.3%	2714 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	3.6%	6222 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	5.9%	3911 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	27%	833 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	8.6%	2646 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.7 мкг	900 мкг	4%	9%	2521 г
альфа Каротин	21.095 мкг	~
бета Каротин	0.39 мг	5 мг	7.8%	17.6%	1282 г
бета Криптоксантин	54.699 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1204.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	12.2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	12.8%	1765 г
Витамин В4, холин	16.45 мг	500 мг	3.3%	7.4%	3040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	20.7%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	17.1%	1316 г
Витамин В9, фолаты	47.01 мкг	400 мкг	11.8%	26.6%	851 г
Витамин C, аскорбиновая	60.05 мг	90 мг	66.7%	150.2%	150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.808 мг	15 мг	5.4%	12.2%	1856 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.137 мг	~
Витамин Н, биотин	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	1.8%	12195 г
Витамин К, филлохинон	80.5 мкг	120 мкг	67.1%	151.1%	149 г
Витамин РР, НЭ	0.7079 мг	20 мг	3.5%	7.9%	2825 г
Ниацин	0.042 мг	~
Бетаин	0.208 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.23 мг	2500 мг	12.2%	27.5%	816 г
Кальций, Ca	56.27 мг	1000 мг	5.6%	12.6%	1777 г
Кремний, Si	63.169 мг	30 мг	210.6%	474.3%	47 г
Магний, Mg	26.07 мг	400 мг	6.5%	14.6%	1534 г
Натрий, Na	71.21 мг	1300 мг	5.5%	12.4%	1826 г
Сера, S	26.26 мг	1000 мг	2.6%	5.9%	3808 г
Фосфор, P	67 мг	800 мг	8.4%	18.9%	1194 г
Хлор, Cl	0.41 мг	2300 мг			560976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	453.8 мкг	~
Бор, B	146.5 мкг	~
Ванадий, V	0.47 мкг	~
Железо, Fe	0.97 мг	18 мг	5.4%	12.2%	1856 г
Йод, I	10.03 мкг	150 мкг	6.7%	15.1%	1496 г
Кобальт, Co	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	2%	11236 г
Литий, Li	0.644 мкг	~
Марганец, Mn	0.1989 мг	2 мг	9.9%	22.3%	1006 г
Медь, Cu	61.42 мкг	1000 мкг	6.1%	13.7%	1628 г
Молибден, Mo	0.325 мкг	70 мкг	0.5%	1.1%	21538 г
Никель, Ni	8.452 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	1.926 мкг	55 мкг	3.5%	7.9%	2856 г
Стронций, Sr	0.14 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	3.4%	6579 г
Цинк, Zn	0.4409 мг	12 мг	3.7%	8.3%	2722 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.337 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.48 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	25%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.683 мг	~
бета Ситостерол	1.691 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.115 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.2 г	min 16.8 г	1.2%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.196 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.29 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.236 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Брокколи в апельсиновом соусе составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.4 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

Брокколи в апельсиновом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 66,7 %, витамином K - 67,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 210,6 %

Чем полезен Брокколи в апельсиновом соусе

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи в апельсиновом соусе, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в апельсиновом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе