Рецепт Луковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый салат

Лук зеленый (перо) 84 г
Помидор (томат), грунтовый 272 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.1% 1931 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.4% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.9% 1538 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.3% 2540 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.8 мкг 900 мкг 19.4% 41.4% 515 г
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 44.8% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.2% 3396 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 9.2% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 11.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 12.272 мкг 400 мкг 3.1% 6.6% 3259 г
Витамин C, аскорбиновая 25.4 мг 90 мг 28.2% 60.1% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.947 мг 15 мг 13% 27.7% 770 г
Витамин Н, биотин 1.095 мкг 50 мкг 2.2% 4.7% 4566 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 78.5% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.6332 мг 20 мг 3.2% 6.8% 3159 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.24 мг 2500 мг 11% 23.5% 912 г
Кальций, Ca 34.27 мг 1000 мг 3.4% 7.2% 2918 г
Кремний, Si 5.591 мг 30 мг 18.6% 39.7% 537 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 10.2% 2105 г
Натрий, Na 109.99 мг 1300 мг 8.5% 18.1% 1182 г
Сера, S 14.88 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6720 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 6.8% 3137 г
Хлор, Cl 218.16 мг 2300 мг 9.5% 20.3% 1054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 10.7% 1991 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8197 г
Кобальт, Co 6.09 мкг 10 мкг 60.9% 129.9% 164 г
Литий, Li 22.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 16% 1332 г
Медь, Cu 103.32 мкг 1000 мкг 10.3% 22% 968 г
Молибден, Mo 10.065 мкг 70 мкг 14.4% 30.7% 695 г
Никель, Ni 10.161 мкг ~
Рубидий, Rb 217.1 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13382 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 30.85 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12966 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 19.6% 1082 г
Цинк, Zn 0.2185 мг 12 мг 1.8% 3.8% 5492 г
Цирконий, Zr 3.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 77.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.771 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.629 г ~

Энергетическая ценность Луковый салат составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ САЛАТ

Луковый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 28,2 %, витамином E - 13 %, витамином K - 36,8 %, калием - 11 %, кремнием - 18,6 %, кобальтом - 60,9 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Луковый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый салат, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы