Рецепт Уха-к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха-к

Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Карп 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха-к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.6% 2235 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.6% 5091 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7% 4000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11.2% 2503 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 32.7% 853 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 36% 775 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.6% 7500 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 8.1% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 5.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 11.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.295 мкг 400 мкг 0.8% 2.2% 12140 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 26.3% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 5.6% 4945 г
Витамин D, кальциферол 4.634 мкг 10 мкг 46.3% 129.3% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.5% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 51546 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3381 мг 20 мг 6.7% 18.7% 1495 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.6 мг 2500 мг 6.2% 17.3% 1607 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 3.9% 7225 г
Кремний, Si 5.516 мг 30 мг 18.4% 51.4% 544 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 7.8% 3518 г
Натрий, Na 115.82 мг 1300 мг 8.9% 24.9% 1122 г
Сера, S 42.87 мг 1000 мг 4.3% 12% 2333 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 18.7% 1493 г
Хлор, Cl 180.63 мг 2300 мг 7.9% 22.1% 1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 16.76 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 5.9% 4852 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 3.4% 8333 г
Кобальт, Co 7.716 мкг 10 мкг 77.2% 215.6% 130 г
Литий, Li 7.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 8.1% 3413 г
Медь, Cu 59.84 мкг 1000 мкг 6% 16.8% 1671 г
Молибден, Mo 2.435 мкг 70 мкг 3.5% 9.8% 2875 г
Никель, Ni 2.068 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 2.429 мкг 55 мкг 4.4% 12.3% 2264 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 55.95 мкг 4000 мкг 1.4% 3.9% 7149 г
Хром, Cr 11.39 мкг 50 мкг 22.8% 63.7% 439 г
Цинк, Zn 0.5136 мг 12 мг 4.3% 12% 2336 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Уха-к составляет 35,8 кКал.

  • Порция = 533 гр (190.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА-К

Уха-к богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином D - 46,3 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 77,2 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Уха-к

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха-к, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха-к, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты