Рецепт Шоколадный кекс с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс с рикоттой

геркулес	30 г
Яйцо куриное	54 г
какао-порошок	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г
Банан	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	10 г
Вишня	50 г
Кукурузный крахмал	2 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

201

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.5 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1207 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	6.2%	1152 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	7.3%	982 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	5%	1431 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2.2%	3238 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.4 мкг	900 мкг	9.7%	7%	1030 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.9%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.6%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	7%	1029 г
Витамин В4, холин	61.11 мг	500 мг	12.2%	8.7%	818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	6.5%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	4.9%	1471 г
Витамин В9, фолаты	5.644 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7087 г
Витамин В12, кобаламин	0.295 мкг	3 мкг	9.8%	7%	1017 г
Витамин C, аскорбиновая	4.99 мг	90 мг	5.5%	3.9%	1804 г
Витамин D, кальциферол	0.51 мкг	10 мкг	5.1%	3.7%	1961 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	1.4%	5137 г
Витамин Н, биотин	5.308 мкг	50 мкг	10.6%	7.6%	942 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.1038 мг	20 мг	5.5%	3.9%	1812 г
Ниацин	0.242 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.26 мг	2500 мг	11.1%	8%	898 г
Кальций, Ca	100.47 мг	1000 мг	10%	7.2%	995 г
Кремний, Si	23.32 мг	30 мг	77.7%	55.7%	129 г
Магний, Mg	20.74 мг	400 мг	5.2%	3.7%	1929 г
Натрий, Na	63.34 мг	1300 мг	4.9%	3.5%	2052 г
Сера, S	56.98 мг	1000 мг	5.7%	4.1%	1755 г
Фосфор, P	140.9 мг	800 мг	17.6%	12.6%	568 г
Хлор, Cl	48.51 мг	2300 мг	2.1%	1.5%	4741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26 мкг	~
Бор, B	98.2 мкг	~
Ванадий, V	5.36 мкг	~
Железо, Fe	0.849 мг	18 мг	4.7%	3.4%	2120 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	2.4%	2982 г
Кобальт, Co	2.395 мкг	10 мкг	24%	17.2%	418 г
Литий, Li	1.245 мкг	~
Марганец, Mn	0.0815 мг	2 мг	4.1%	2.9%	2454 г
Медь, Cu	57.47 мкг	1000 мкг	5.7%	4.1%	1740 г
Молибден, Mo	2.605 мкг	70 мкг	3.7%	2.7%	2687 г
Никель, Ni	3.755 мкг	~
Олово, Sn	0.51 мкг	~
Рубидий, Rb	27.7 мкг	~
Селен, Se	8.039 мкг	55 мкг	14.6%	10.5%	684 г
Стронций, Sr	2.09 мкг	~
Фтор, F	15.53 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25757 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	3.4%	2128 г
Цинк, Zn	0.4229 мг	12 мг	3.5%	2.5%	2838 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.192 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.154 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.263 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.378 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.046 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.219 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.042 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.377 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.616 г	min 16.8 г	9.6%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.331 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.41 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.364 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.306 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.049 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.066 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.053 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.047 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс с рикоттой составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.5 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С РИКОТТОЙ

Шоколадный кекс с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 77,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 24 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Шоколадный кекс с рикоттой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный кекс с рикоттой, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

Автор Mandarinka Masha

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе