Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни, все виды, зрелая, вареная, без соли 500 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Грецкий орех 70 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец чили зеленый острый 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Базилик, свежий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.4% 1188 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.2% 700 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.4% 1904 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 14.4% 444 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2.9% 2200 г
альфа Каротин 0.689 мкг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 3.8% 1656 г
бета Криптоксантин 4.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3051 г
Витамин В4, холин 22.67 мг 500 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.6% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 78.306 мкг 400 мкг 19.6% 12.6% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 5.6% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.836 мг 15 мг 12.2% 7.8% 817 г
гамма Токоферол 0.487 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7740 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 9.7% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.9755 мг 20 мг 4.9% 3.1% 2050 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.31 мг 2500 мг 14.2% 9.1% 706 г
Кальций, Ca 36.28 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2756 г
Кремний, Si 5.283 мг 30 мг 17.6% 11.3% 568 г
Магний, Mg 38.77 мг 400 мг 9.7% 6.2% 1032 г
Натрий, Na 3.33 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 39039 г
Сера, S 64.1 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1560 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 8.9% 723 г
Хлор, Cl 20.83 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 6% 1061 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13761 г
Кобальт, Co 2.788 мкг 10 мкг 27.9% 17.9% 359 г
Литий, Li 3.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.4296 мг 2 мг 21.5% 13.8% 466 г
Медь, Cu 205.43 мкг 1000 мкг 20.5% 13.1% 487 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3220 г
Никель, Ni 15.629 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 1.437 мкг 55 мкг 2.6% 1.7% 3827 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 53.95 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7414 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Цинк, Zn 0.8844 мг 12 мг 7.4% 4.7% 1357 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 42.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 60%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.079 мг ~
Стигмастерол 0.047 мг ~
бета Ситостерол 6.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.183 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.618 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19,6 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 15,2 %, калием - 14,2 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 21,5 %, медью - 20,5 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы