Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Цветная капуста (Варка со сливом) 330 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Приправа из трав 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.7% 2171 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.6% 952 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.6% 2580 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 6.9% 2446 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13514 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.206 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 10.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 13.8% 1216 г
Витамин В4, холин 74.3 мг 500 мг 14.9% 25% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 30.9% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 12.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 13.493 мкг 400 мкг 3.4% 5.7% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 35.67 мг 90 мг 39.6% 66.6% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 5.2% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 4.9% 3401 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 13.1% 1289 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 22.2% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.3016 мг 20 мг 6.5% 10.9% 1537 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.4 мг 2500 мг 4.8% 8.1% 2076 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3136 г
Кремний, Si 7.642 мг 30 мг 25.5% 42.9% 393 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 6.4% 2613 г
Натрий, Na 135.75 мг 1300 мг 10.4% 17.5% 958 г
Сера, S 38.96 мг 1000 мг 3.9% 6.6% 2567 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 13.9% 1199 г
Хлор, Cl 197.34 мг 2300 мг 8.6% 14.5% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198 мкг ~
Бор, B 173.7 мкг ~
Железо, Fe 1.544 мг 18 мг 8.6% 14.5% 1166 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 4.7% 3571 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 25.4% 664 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 6.7% 2516 г
Медь, Cu 61.38 мкг 1000 мкг 6.1% 10.3% 1629 г
Молибден, Mo 3.978 мкг 70 мкг 5.7% 9.6% 1760 г
Никель, Ni 3.074 мкг ~
Селен, Se 4.827 мкг 55 мкг 8.8% 14.8% 1139 г
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47562 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 3.2% 5155 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.127 мг ~
бета Ситостерол 3.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.6 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 59,5 кКал.

  • Порция = 342 гр (203.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином C - 39,6 %, витамином K - 13,2 %, кремнием - 25,5 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты