Рецепт Кесадилья с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кесадилья с курицей и шампиньонами

Мексиканский тако 100 г
Горчица столовая 10 г
Майонез, с солью 20 г
Шампиньоны 30 г
Лук репчатый 20 г
Молоко с гидрогенизированным растительным маслом 15.5 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 30 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 30 г
Куриная грудка (филе) 60 г
Петрушка свежая 5 г
Сметана 15% жирности 25 г
Базилик, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кесадилья с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13% 555 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.4% 862 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 4.5% 1607 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
бета Криптоксантин 0.543 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Витамин В4, холин 40.13 мг 500 мг 8% 5.8% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 9.7% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 10.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 16.573 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2414 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 18.4% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 4.5% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2953 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.714 мг ~
дельта Токоферол 0.309 мг ~
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2939 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 17.9% 401 г
Витамин РР, НЭ 3.5994 мг 20 мг 18% 13% 556 г
Ниацин 2.391 мг ~
Бетаин 1.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.6 мг 2500 мг 12.4% 8.9% 805 г
Кальций, Ca 102.46 мг 1000 мг 10.2% 7.3% 976 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 2.2% 3375 г
Магний, Mg 35.11 мг 400 мг 8.8% 6.3% 1139 г
Натрий, Na 306.01 мг 1300 мг 23.5% 16.9% 425 г
Сера, S 133.74 мг 1000 мг 13.4% 9.7% 748 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 15.5% 465 г
Хлор, Cl 126.22 мг 2300 мг 5.5% 4% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 6.3% 1152 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4202 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 24.4% 295 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 3% 2421 г
Медь, Cu 104.7 мкг 1000 мкг 10.5% 7.6% 955 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 3% 2442 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 12.784 мкг 55 мкг 23.2% 16.7% 430 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Титан, Ti 4.96 мкг ~
Фтор, F 31.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12849 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 8.6% 839 г
Цинк, Zn 1.984 мг 12 мг 16.5% 11.9% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.886 мг ~
Кампестерол 0.002 мг ~
бета Ситостерол 0.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.516 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.715 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.098 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.089 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.081 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кесадилья с курицей и шампиньонами составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Кесадилья с курицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином K - 24,9 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,4 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 33,9 %, селеном - 23,2 %, хромом - 11,9 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Кесадилья с курицей и шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кесадилья с курицей и шампиньонами, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кесадилья с курицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы