Рецепт Мойва жареная с мукой на растительном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жареная с мукой на растительном масле

Мойва весенняя 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная с мукой на растительном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8% 644 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.5% 381 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.5% 3338 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2616 г
Ретинол 0.034 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1374 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 16.002 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.545 мг 15 мг 30.3% 15.6% 330 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1615 мг 20 мг 15.8% 8.1% 633 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.46 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 979 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3575 г
Кремний, Si 0.206 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14563 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Натрий, Na 193.32 мг 1300 мг 14.9% 7.7% 672 г
Сера, S 124.5 мг 1000 мг 12.5% 6.4% 803 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 13.6% 379 г
Хлор, Cl 347.9 мг 2300 мг 15.1% 7.8% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.64 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 1.2% 4337 г
Йод, I 43.03 мкг 150 мкг 28.7% 14.8% 349 г
Кобальт, Co 7.007 мкг 10 мкг 70.1% 36.1% 143 г
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2732 г
Медь, Cu 186.5 мкг 1000 мкг 18.7% 9.6% 536 г
Молибден, Mo 4.459 мкг 70 мкг 6.4% 3.3% 1570 г
Никель, Ni 5.268 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17742 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 370.56 мкг 4000 мкг 9.3% 4.8% 1079 г
Хром, Cr 47.36 мкг 50 мкг 94.7% 48.8% 106 г
Цинк, Zn 0.966 мг 12 мг 8.1% 4.2% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.031 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.129 г min 16.8 г 30.5% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.696 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.988 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.478 г от 11.2 до 20.6 г 57.8% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.335 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.318 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная с мукой на растительном масле составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ С МУКОЙ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ

Мойва жареная с мукой на растительном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,3 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 15,1 %, йодом - 28,7 %, кобальтом - 70,1 %, медью - 18,7 %, хромом - 94,7 %

Чем полезен Мойва жареная с мукой на растительном масле

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жареная с мукой на растительном масле, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жареная с мукой на растительном масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы