Рецепт Салат с желудками 23.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с желудками 23.05.20

Сердце куриное 658 г
Морковь 212 г
Подсолнечное масло 7 г
Лук репчатый 130 г
Огурцы маринованные Бондюэль 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с желудками 23.05.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.5% 784 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.8% 836 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.2 мкг 900 мкг 45.6% 40.9% 219 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.263 мг 5 мг 45.3% 40.6% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 10% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.638 мг 1.8 мг 35.4% 31.7% 282 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 1.55 мг 5 мг 31% 27.8% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 9.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 44.65 мкг 400 мкг 11.2% 10% 896 г
Витамин В12, кобаламин 4.245 мкг 3 мкг 141.5% 126.8% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.2% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23148 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.7678 мг 20 мг 13.8% 12.4% 723 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.05 мг 2500 мг 8.4% 7.5% 1196 г
Кальций, Ca 14.45 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6920 г
Кремний, Si 5.265 мг 30 мг 17.6% 15.8% 570 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 4.5% 2020 г
Натрий, Na 59.14 мг 1300 мг 4.5% 4% 2198 г
Сера, S 100.61 мг 1000 мг 10.1% 9.1% 994 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 13.5% 663 г
Хлор, Cl 14.7 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 18.57 мкг ~
Железо, Fe 3.484 мг 18 мг 19.4% 17.4% 517 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 7.938 мкг 10 мкг 79.4% 71.1% 126 г
Литий, Li 1.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2148 г
Медь, Cu 205.3 мкг 1000 мкг 20.5% 18.4% 487 г
Молибден, Mo 9.575 мкг 70 мкг 13.7% 12.3% 731 г
Никель, Ni 1.471 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 2.58 мкг 55 мкг 4.7% 4.2% 2132 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28818 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 10.8% 829 г
Цинк, Zn 1.9197 мг 12 мг 16% 14.3% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.627 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.168 г min 16.8 г 12.9% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Салат с желудками 23.05.20 составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЖЕЛУДКАМИ 23.05.20

Салат с желудками 23.05.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 35,4 %, витамином B5 - 31 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 141,5 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 15,1 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 79,4 %, медью - 20,5 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 12,1 %, цинком - 16 %

Чем полезен Салат с желудками 23.05.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с желудками 23.05.20, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с желудками 23.05.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты