Рецепт Жареный творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный творог

Творог 4% жирности 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 13.5% 339 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10% 459 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 4066 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 9.5% 481 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.505 мг 1.8 мг 28.1% 12.9% 356 г
Витамин В4, холин 186.98 мг 500 мг 37.4% 17.2% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 10% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 31.266 мкг 400 мкг 7.8% 3.6% 1279 г
Витамин В12, кобаламин 1.312 мкг 3 мкг 43.7% 20.1% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.382 мкг 10 мкг 13.8% 6.3% 724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.4% 3341 г
Витамин Н, биотин 18.737 мкг 50 мкг 37.5% 17.2% 267 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.0405 мг 20 мг 25.2% 11.6% 397 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.49 мг 2500 мг 8.5% 3.9% 1171 г
Кальций, Ca 181.14 мг 1000 мг 18.1% 8.3% 552 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1487 г
Натрий, Na 129.56 мг 1300 мг 10% 4.6% 1003 г
Сера, S 254.86 мг 1000 мг 25.5% 11.7% 392 г
Фосфор, P 293.6 мг 800 мг 36.7% 16.8% 272 г
Хлор, Cl 212.04 мг 2300 мг 9.2% 4.2% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 4.8% 958 г
Йод, I 19.07 мкг 150 мкг 12.7% 5.8% 787 г
Кобальт, Co 7.896 мкг 10 мкг 79% 36.3% 127 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7782 г
Медь, Cu 95.18 мкг 1000 мкг 9.5% 4.4% 1051 г
Молибден, Mo 10.456 мкг 70 мкг 14.9% 6.8% 669 г
Олово, Sn 12.87 мкг ~
Селен, Se 37.962 мкг 55 мкг 69% 31.7% 145 г
Стронций, Sr 16.83 мкг ~
Фтор, F 62.27 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6424 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 4.1% 1109 г
Цинк, Zn 1.0876 мг 12 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.557 г min 16.8 г 27.1% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Жареный творог составляет 217,9 кКал.

  • Порция = 79 гр (172.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.9 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ТВОРОГ

Жареный творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 28,1 %, холином - 37,4 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 43,7 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 37,5 %, витамином PP - 25,2 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 36,7 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 79 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 69 %

Чем полезен Жареный творог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный творог, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги