Рецепт Курица+грибы+лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица+грибы+лук

Куриная грудка (филе) (Жарка) 278 г
Шампиньоны (Жарка) 153 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица+грибы+лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 33.4 г 76 г 43.9% 28.7% 228 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.1% 3111 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.5% 1000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 14.5% 453 г
Витамин В4, холин 62.23 мг 500 мг 12.4% 8.1% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 3.198 мг 5 мг 64% 41.9% 156 г
Витамин В6, пиридоксин 0.801 мг 2 мг 40.1% 26.2% 250 г
Витамин В9, фолаты 14.584 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2743 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 7.5% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Витамин Н, биотин 11.673 мкг 50 мкг 23.3% 15.2% 428 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 12.6458 мг 20 мг 63.2% 41.4% 158 г
Ниацин 15.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 653.95 мг 2500 мг 26.2% 17.1% 382 г
Кальций, Ca 15.01 мг 1000 мг 1.5% 1% 6662 г
Кремний, Si 1.398 мг 30 мг 4.7% 3.1% 2146 г
Магний, Mg 103.32 мг 400 мг 25.8% 16.9% 387 г
Натрий, Na 67.56 мг 1300 мг 5.2% 3.4% 1924 г
Сера, S 307.1 мг 1000 мг 30.7% 20.1% 326 г
Фосфор, P 254.7 мг 800 мг 31.8% 20.8% 314 г
Хлор, Cl 99.54 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.927 мг 18 мг 10.7% 7% 934 г
Йод, I 16.73 мкг 150 мкг 11.2% 7.3% 897 г
Кобальт, Co 20.414 мкг 10 мкг 204.1% 133.6% 49 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2339 г
Медь, Cu 434.63 мкг 1000 мкг 43.5% 28.5% 230 г
Молибден, Mo 13.768 мкг 70 мкг 19.7% 12.9% 508 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 43.364 мкг 55 мкг 78.8% 51.6% 127 г
Стронций, Sr 7.68 мкг ~
Титан, Ti 21.99 мкг ~
Фтор, F 146.19 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2736 г
Хром, Cr 31.58 мкг 50 мкг 63.2% 41.4% 158 г
Цинк, Zn 1.8422 мг 12 мг 15.4% 10.1% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.53 г ~
Валин 1.807 г ~
Гистидин* 1.835 г ~
Изолейцин 1.571 г ~
Лейцин 2.752 г ~
Лизин 3.67 г ~
Метионин 0.626 г ~
Метионин + Цистеин 1.209 г ~
Треонин 1.543 г ~
Триптофан 0.528 г ~
Фенилаланин 1.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.807 г ~
Аспарагиновая кислота 2.697 г ~
Гидроксипролин 0.292 г ~
Глицин 1.279 г ~
Глутаминовая кислота 3.934 г ~
Пролин 1.404 г ~
Серин 1.404 г ~
Тирозин 1.251 г ~
Цистеин 0.598 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курица+грибы+лук составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (305.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 33.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА+ГРИБЫ+ЛУК

Курица+грибы+лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,1 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 64 %, витамином B6 - 40,1 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 23,3 %, витамином PP - 63,2 %, калием - 26,2 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 31,8 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 204,1 %, медью - 43,5 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 78,8 %, хромом - 63,2 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Курица+грибы+лук

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица+грибы+лук, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица+грибы+лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги