Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 69 г
Кабачок (Запекание) 94 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 67 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 22 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.1% 864 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.9% 982 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 8.4% 1045 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 9.6% 909 г
Витамин В4, холин 72.15 мг 500 мг 14.4% 12.6% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 8.3% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.473 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8943 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 13.3% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.2% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 5.1% 1739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5882 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.825 мкг 50 мкг 11.7% 10.2% 858 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3815 мг 20 мг 6.9% 6% 1448 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.97 мг 2500 мг 6.7% 5.9% 1488 г
Кальций, Ca 145.7 мг 1000 мг 14.6% 12.8% 686 г
Кремний, Si 9.189 мг 30 мг 30.6% 26.8% 326 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1709 г
Натрий, Na 419.89 мг 1300 мг 32.3% 28.3% 310 г
Сера, S 99.12 мг 1000 мг 9.9% 8.7% 1009 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 21.9% 401 г
Хлор, Cl 286.12 мг 2300 мг 12.4% 10.8% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1877 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2762 г
Кобальт, Co 3.124 мкг 10 мкг 31.2% 27.3% 320 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Медь, Cu 49.91 мкг 1000 мкг 5% 4.4% 2004 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 4.8% 1835 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 15.33 мкг 55 мкг 27.9% 24.4% 359 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20212 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.7597 мг 12 мг 6.3% 5.5% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.096 г min 16.8 г 12.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 114,3 кКал.

  • Порция = 267 гр (305.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 14,4 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином H - 11,7 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 25 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты