Рецепт Гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбургер

Котлеты из свинины и говядины	400 г
Булки Пшеничные Цельнозерновые для Гамбургеров [Dan Cake]	200 г
Помидор (томат)	150 г
Огурец соленый	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Кетчуп	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.6 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	709 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.4%	950 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	11.5%	366 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	3.2%	1327 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	1%	4289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.2 мкг	900 мкг	2.1%	0.9%	4688 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	14.429 мкг	~
бета Каротин	0.123 мг	5 мг	2.5%	1.1%	4065 г
Ликопин	1516.333 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.905 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.6%	2609 г
Витамин В4, холин	29.22 мг	500 мг	5.8%	2.4%	1711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	1.6%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	2.9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	5.232 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7645 г
Витамин В12, кобаламин	0.719 мкг	3 мкг	24%	10.1%	417 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	1.5%	2885 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.229 мг	15 мг	21.5%	9%	465 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	1.259 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	3971 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.9%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.3624 мг	20 мг	11.8%	5%	847 г
Ниацин	0.019 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.74 мг	2500 мг	5.8%	2.4%	1715 г
Кальций, Ca	12.34 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8104 г
Магний, Mg	11.58 мг	400 мг	2.9%	1.2%	3454 г
Натрий, Na	257.22 мг	1300 мг	19.8%	8.3%	505 г
Сера, S	76.3 мг	1000 мг	7.6%	3.2%	1311 г
Фосфор, P	60.2 мг	800 мг	7.5%	3.2%	1329 г
Хлор, Cl	21.3 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	10798 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.876 мг	18 мг	4.9%	2.1%	2055 г
Йод, I	2.51 мкг	150 мкг	1.7%	0.7%	5976 г
Кобальт, Co	2.372 мкг	10 мкг	23.7%	10%	422 г
Марганец, Mn	0.0408 мг	2 мг	2%	0.8%	4902 г
Медь, Cu	74.91 мкг	1000 мкг	7.5%	3.2%	1335 г
Молибден, Mo	3.879 мкг	70 мкг	5.5%	2.3%	1805 г
Селен, Se	0.581 мкг	55 мкг	1.1%	0.5%	9466 г
Фтор, F	22.12 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	18083 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	2.4%	1724 г
Цинк, Zn	1.0284 мг	12 мг	8.6%	3.6%	1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.095 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	34%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1 мг	~
бета Ситостерол	12.381 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.43 г	~
18:0 Стеариновая	0.267 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.56 г	min 16.8 г	9.3%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.547 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.168 г	от 11.2 до 20.6 г	37.2%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.752 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гамбургер составляет 237,6 кКал.

Порция = 263 гр (624.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.6 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРГЕР

Гамбургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 11,8 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен Гамбургер

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гамбургер, калорийность 237,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Куличи творожные с цукатами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе