Рецепт Бейгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бейгл

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 50 г
Оливковое масло 17 г
Овсяная мука 75 г
Сахар песок 5 г
Мед пчелиный 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Вода 250 г
Ячменная мука 75 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничные отруби 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.5% 1056 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.9% 1217 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 7.6% 617 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.8% 690 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1% 4836 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 9% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Витамин В4, холин 37.76 мг 500 мг 7.6% 3.6% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 43.35 мкг 400 мкг 10.8% 5.1% 923 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 3.7% 1277 г
Витамин Н, биотин 1.957 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2555 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.0308 мг 20 мг 15.2% 7.2% 660 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.52 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1945 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3541 г
Кремний, Si 1.11 мг 30 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 4% 1180 г
Натрий, Na 229.62 мг 1300 мг 17.7% 8.3% 566 г
Сера, S 52.76 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 7.8% 607 г
Хлор, Cl 348.53 мг 2300 мг 15.2% 7.2% 660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.3 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 24.97 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 3.5% 1358 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 5.8% 814 г
Марганец, Mn 0.514 мг 2 мг 25.7% 12.1% 389 г
Медь, Cu 99.36 мкг 1000 мкг 9.9% 4.7% 1006 г
Молибден, Mo 5.049 мкг 70 мкг 7.2% 3.4% 1386 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 9.44 мкг 55 мкг 17.2% 8.1% 583 г
Титан, Ti 3.05 мкг ~
Фтор, F 47.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8442 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Цинк, Zn 0.7464 мг 12 мг 6.2% 2.9% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.982 г min 16.8 г 11.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бейгл составляет 212,4 кКал.

  • Порция = 90 гр (191.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЙГЛ

Бейгл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 25,7 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Бейгл

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бейгл, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бейгл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги