Рецепт Салатик с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик с рукколой

Помидор (томат), грунтовый 80 г
Руккола 20 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 30 г
Соевый Соус [Kikkoman] 9 г
Лимонный сок, необработанный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.8% 1600 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.4% 7821 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.9% 1176 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.3% 2580 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 20.3% 925 г
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 26.6% 704 г
бета Криптоксантин 1.957 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 617.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.9% 4865 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 7.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 7.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 20.929 мкг 400 мкг 5.2% 9.8% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 16.71 мг 90 мг 18.6% 34.9% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 15.9% 1173 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7289 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 31.7% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.495 мг 20 мг 2.5% 4.7% 4040 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.16 мг 2500 мг 9.1% 17.1% 1096 г
Кальций, Ca 42.04 мг 1000 мг 4.2% 7.9% 2379 г
Кремний, Si 3.429 мг 30 мг 11.4% 21.4% 875 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 9.6% 1947 г
Натрий, Na 339.01 мг 1300 мг 26.1% 49% 383 г
Сера, S 12.78 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7825 г
Фосфор, P 23.2 мг 800 мг 2.9% 5.4% 3448 г
Хлор, Cl 32.57 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 8.6% 2174 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 64.4% 292 г
Литий, Li 16.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 11.8% 1589 г
Медь, Cu 99.54 мкг 1000 мкг 10% 18.8% 1005 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 10.7% 1750 г
Никель, Ni 7.429 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 11828 г
Фтор, F 11.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34996 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 10.7% 1748 г
Цинк, Zn 0.1904 мг 12 мг 1.6% 3% 6303 г
Цирконий, Zr 2.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.432 г min 16.8 г 14.5% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салатик с рукколой составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК С РУККОЛОЙ

Салатик с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 16,9 %, кремнием - 11,4 %, кобальтом - 34,3 %

Чем полезен Салатик с рукколой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик с рукколой, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы