Рецепт Ягодный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный кекс

Яйцо куриное 235 г
Кефир 1% 300 г
Кукурузная мука 100 г
Отруби овсяные со свеклой 80 г
Горчичное масло 17 г
Смородина, красная и белая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.9% 974 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.6% 757 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5% 1147 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.6% 667 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 8.7% 660 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 27.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.2% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 8.3% 695 г
Витамин В4, холин 103.02 мг 500 мг 20.6% 11.8% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 8.5% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 16.358 мкг 400 мкг 4.1% 2.4% 2445 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 6.3% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 4% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 2.4% 2355 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.834 мкг 50 мкг 15.7% 9% 638 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9273 мг 20 мг 9.6% 5.5% 1038 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 2.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.39 мг 2500 мг 9.2% 5.3% 1090 г
Кальций, Ca 83.65 мг 1000 мг 8.4% 4.8% 1195 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Натрий, Na 64.36 мг 1300 мг 5% 2.9% 2020 г
Сера, S 98.23 мг 1000 мг 9.8% 5.6% 1018 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 14.2% 403 г
Хлор, Cl 94.14 мг 2300 мг 4.1% 2.4% 2443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.946 мг 18 мг 10.8% 6.2% 925 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 3.8% 1500 г
Кобальт, Co 3.581 мкг 10 мкг 35.8% 20.5% 279 г
Марганец, Mn 0.674 мг 2 мг 33.7% 19.3% 297 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 5.8% 984 г
Молибден, Mo 3.932 мкг 70 мкг 5.6% 3.2% 1780 г
Селен, Se 16.963 мкг 55 мкг 30.8% 17.7% 324 г
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15643 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.9774 мг 12 мг 8.1% 4.6% 1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.393 г min 16.8 г 20.2% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.362 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.689 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Ягодный кекс составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ КЕКС

Ягодный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином H - 15,7 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 33,7 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Ягодный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ягодный кекс, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты