Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное суфле

Куриная грудка (филе) (Варка)	735 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение)	203 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Яйцо куриное (Варка)	127 г
Лук репчатый (На пару)	77 г
багет "Мини" виталюр	38 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.8 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1855 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	20.6%	535 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.7%	2333 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.5%	7065 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.7%	6667 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.9%	2831 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.4 мкг	900 мкг	3.3%	3.6%	3061 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	5.6%	1978 г
Витамин В4, холин	60.89 мг	500 мг	12.2%	13.4%	821 г
Витамин В5, пантотеновая	0.703 мг	5 мг	14.1%	15.5%	711 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	12%	922 г
Витамин В9, фолаты	2.515 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	15905 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	7%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.9%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	2.5%	4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.337 мг	15 мг	2.2%	2.4%	4451 г
Витамин Н, биотин	2.631 мкг	50 мкг	5.3%	5.8%	1900 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.0667 мг	20 мг	15.3%	16.9%	652 г
Ниацин	3.607 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.46 мг	2500 мг	6%	6.6%	1662 г
Кальций, Ca	31.39 мг	1000 мг	3.1%	3.4%	3186 г
Кремний, Si	0.369 мг	30 мг	1.2%	1.3%	8130 г
Магний, Mg	40.47 мг	400 мг	10.1%	11.1%	988 г
Натрий, Na	221.88 мг	1300 мг	17.1%	18.8%	586 г
Сера, S	144.67 мг	1000 мг	14.5%	16%	691 г
Фосфор, P	105 мг	800 мг	13.1%	14.4%	762 г
Хлор, Cl	342.34 мг	2300 мг	14.9%	16.4%	672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.9 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	5.7%	1919 г
Йод, I	5.06 мкг	150 мкг	3.4%	3.7%	2964 г
Кобальт, Co	5.264 мкг	10 мкг	52.6%	57.9%	190 г
Марганец, Mn	0.0476 мг	2 мг	2.4%	2.6%	4202 г
Медь, Cu	57.53 мкг	1000 мкг	5.8%	6.4%	1738 г
Молибден, Mo	4.393 мкг	70 мкг	6.3%	6.9%	1593 г
Никель, Ni	0.182 мкг	~
Олово, Sn	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	28.9 мкг	~
Селен, Se	13.934 мкг	55 мкг	25.3%	27.9%	395 г
Стронций, Sr	2.61 мкг	~
Фтор, F	41.66 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9602 г
Хром, Cr	5.38 мкг	50 мкг	10.8%	11.9%	929 г
Цинк, Zn	0.8476 мг	12 мг	7.1%	7.8%	1416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.457 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	1.142 г	~
Валин	0.831 г	~
Гистидин*	0.799 г	~
Изолейцин	0.716 г	~
Лейцин	1.257 г	~
Лизин	1.622 г	~
Метионин	0.303 г	~
Метионин + Цистеин	0.577 г	~
Треонин	0.706 г	~
Триптофан	0.241 г	~
Фенилаланин	0.681 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.252 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.827 г	~
Аспарагиновая кислота	1.25 г	~
Гидроксипролин	0.122 г	~
Глицин	0.577 г	~
Глутаминовая кислота	1.828 г	~
Пролин	0.626 г	~
Серин	0.679 г	~
Тирозин	0.571 г	~
Цистеин	0.279 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.436 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.889 г	min 16.8 г	5.3%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.745 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.22 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ СУФЛЕ

Куриное суфле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Куриное суфле

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное суфле, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе