Рецепт Капустный салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат мой

Капуста белокочанная 205 г
Огурец парниковый 87 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Листья цикория, сырые 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.1% 1900 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.1% 2074 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.2% 1250 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.4% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 21.1% 899 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 20.1% 940 г
Лютеин + Зеаксантин 1464.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 15.6% 1224 г
Витамин В4, холин 63.24 мг 500 мг 12.6% 23.9% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 19% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 27.823 мкг 400 мкг 7% 13.3% 1438 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 7.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 31.66 мг 90 мг 35.2% 66.8% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 9.3% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 6.6% 2896 г
Витамин Н, биотин 4.636 мкг 50 мкг 9.3% 17.6% 1079 г
Витамин К, филлохинон 79.6 мкг 120 мкг 66.3% 125.8% 151 г
Витамин РР, НЭ 1.0399 мг 20 мг 5.2% 9.9% 1923 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.57 мг 2500 мг 10.5% 19.9% 952 г
Кальций, Ca 51.15 мг 1000 мг 5.1% 9.7% 1955 г
Кремний, Si 33.864 мг 30 мг 112.9% 214.2% 89 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 8% 2387 г
Натрий, Na 43.18 мг 1300 мг 3.3% 6.3% 3011 г
Сера, S 59.15 мг 1000 мг 5.9% 11.2% 1691 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 16.3% 1164 г
Хлор, Cl 55.84 мг 2300 мг 2.4% 4.6% 4119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.6 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 11% 1722 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 7.4% 2595 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 71.2% 267 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 15% 1260 г
Медь, Cu 101.75 мкг 1000 мкг 10.2% 19.4% 983 г
Молибден, Mo 6.002 мкг 70 мкг 8.6% 16.3% 1166 г
Никель, Ni 6.731 мкг ~
Селен, Se 7.241 мкг 55 мкг 13.2% 25% 760 г
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23683 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 13.1% 1449 г
Цинк, Zn 0.5226 мг 12 мг 4.4% 8.3% 2296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 10.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат мой составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ МОЙ

Капустный салат мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 12,6 %, витамином C - 35,2 %, витамином K - 66,3 %, кремнием - 112,9 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Капустный салат мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат мой, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы