Рецепт Буланжер 5 стол. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буланжер 5 стол

Картофель 4 Штука
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 100 г
Лук порей 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буланжер 5 стол".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.6% 3619 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.8% 1634 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 3% 4306 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.2% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В4, холин 8.76 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 15.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 7.776 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5144 г
Витамин C, аскорбиновая 16.92 мг 90 мг 18.8% 24.1% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32680 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.3907 мг 20 мг 7% 9% 1438 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.3 мг 2500 мг 17.5% 22.5% 572 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8091 г
Кремний, Si 39.346 мг 30 мг 131.2% 168.4% 76 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2252 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19817 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 7.4% 1717 г
Хлор, Cl 44.53 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.2 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 111.78 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2456 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 3989 г
Кобальт, Co 3.884 мкг 10 мкг 38.8% 49.8% 257 г
Литий, Li 57.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.9% 1299 г
Медь, Cu 111.4 мкг 1000 мкг 11.1% 14.2% 898 г
Молибден, Mo 6.071 мкг 70 мкг 8.7% 11.2% 1153 г
Никель, Ni 3.822 мкг ~
Рубидий, Rb 374.1 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23707 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17234 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 19.3% 665 г
Цинк, Zn 0.2753 мг 12 мг 2.3% 3% 4359 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Буланжер 5 стол составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛАНЖЕР 5 СТОЛ

Буланжер 5 стол богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 18,8 %, калием - 17,5 %, кремнием - 131,2 %, кобальтом - 38,8 %, медью - 11,1 %, хромом - 15 %

Чем полезен Буланжер 5 стол

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Буланжер 5 стол, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буланжер 5 стол, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы