Рецепт Киш куриный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш куриный с грибами

Куриная грудка (филе) 720 г
Лук репчатый 225 г
Шампиньоны 1200 г
Сыр легкий 25% 248 г
Сметана 10% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш куриный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 19.6% 478 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 16.2% 577 г
Витамин В4, холин 49 мг 500 мг 9.8% 9.2% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 1.867 мг 5 мг 37.3% 35% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 16.2% 580 г
Витамин В9, фолаты 23.607 мкг 400 мкг 5.9% 5.5% 1694 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 5.5% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 5.7% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2% 4702 г
Витамин Н, биотин 10.192 мкг 50 мкг 20.4% 19.2% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3601 мг 20 мг 31.8% 29.9% 314 г
Ниацин 6.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.14 мг 2500 мг 18.5% 17.4% 541 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5543 г
Кремний, Si 2.398 мг 30 мг 8% 7.5% 1251 г
Магний, Mg 43.18 мг 400 мг 10.8% 10.1% 926 г
Натрий, Na 31.12 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4177 г
Сера, S 107.63 мг 1000 мг 10.8% 10.1% 929 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 17.1% 550 г
Хлор, Cl 53.94 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.9 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2261 г
Йод, I 14.41 мкг 150 мкг 9.6% 9% 1041 г
Кобальт, Co 13.028 мкг 10 мкг 130.3% 122.3% 77 г
Литий, Li 0.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 5.6% 1661 г
Медь, Cu 345.75 мкг 1000 мкг 34.6% 32.5% 289 г
Молибден, Mo 6.355 мкг 70 мкг 9.1% 8.5% 1101 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 24.268 мкг 55 мкг 44.1% 41.4% 227 г
Стронций, Sr 11.96 мкг ~
Титан, Ti 35.03 мкг ~
Фтор, F 61.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6524 г
Хром, Cr 17.49 мкг 50 мкг 35% 32.9% 286 г
Цинк, Zn 0.7732 мг 12 мг 6.4% 6% 1552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Киш куриный с грибами составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ

Киш куриный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,3 %, витамином B5 - 37,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 18,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 130,3 %, медью - 34,6 %, селеном - 44,1 %, хромом - 35 %

Чем полезен Киш куриный с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш куриный с грибами, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш куриный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы