Рецепт Помидор с зелёным сладким перцем и сушёным базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидор с зелёным сладким перцем и сушёным базиликом

Перец сладкий зеленый 123 г
Помидор (томат), парниковый 139 г
Базилик, сушеный 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидор с зелёным сладким перцем и сушёным базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.4% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.1% 4563 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 48.5% 667 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.6% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 56% 580 г
альфа Каротин 5.732 мкг ~
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 60.8% 532 г
бета Криптоксантин 1.217 мкг ~
Ликопин 19.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 11% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 21.7% 1488 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 3.2% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 5.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 36.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 20.181 мкг 400 мкг 5% 16.2% 1982 г
Витамин C, аскорбиновая 76.96 мг 90 мг 85.5% 276.7% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 18.4% 1754 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин К, филлохинон 94.2 мкг 120 мкг 78.5% 254% 127 г
Витамин РР, НЭ 0.7678 мг 20 мг 3.8% 12.3% 2605 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.43 мг 2500 мг 13.1% 42.4% 761 г
Кальций, Ca 121.22 мг 1000 мг 12.1% 39.2% 825 г
Кремний, Si 3.022 мг 30 мг 10.1% 32.7% 993 г
Магний, Mg 39.18 мг 400 мг 9.8% 31.7% 1021 г
Натрий, Na 12.3 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 10569 г
Сера, S 21.53 мг 1000 мг 2.2% 7.1% 4645 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 15.5% 2067 г
Хлор, Cl 28.71 мг 2300 мг 1.2% 3.9% 8011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 5.03 мг 18 мг 27.9% 90.3% 358 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 5.2% 6410 г
Кобальт, Co 4.359 мкг 10 мкг 43.6% 141.1% 229 г
Литий, Li 14.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.6389 мг 2 мг 31.9% 103.2% 313 г
Медь, Cu 206.49 мкг 1000 мкг 20.6% 66.7% 484 г
Молибден, Mo 3.525 мкг 70 мкг 5% 16.2% 1986 г
Никель, Ni 6.547 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 15537 г
Фтор, F 13.19 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 30326 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 33.7% 963 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 17.8% 1826 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Помидор с зелёным сладким перцем и сушёным базиликом составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОР С ЗЕЛЁНЫМ СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И СУШЁНЫМ БАЗИЛИКОМ

Помидор с зелёным сладким перцем и сушёным базиликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 85,5 %, витамином K - 78,5 %, калием - 13,1 %, кальцием - 12,1 %, железом - 27,9 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 31,9 %, медью - 20,6 %

Чем полезен Помидор с зелёным сладким перцем и сушёным базиликом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидор с зелёным сладким перцем и сушёным базиликом, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидор с зелёным сладким перцем и сушёным базиликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты