Рецепт Сырники с кукур мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с кукур мукой

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 150 г
Яичный белок куриный (Жарка) 35 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кукур мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 14.3% 380 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.5% 3733 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.2% 1053 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.3% 4405 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 8738 г
альфа Каротин 16.406 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 352.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 9.4% 577 г
Витамин В4, холин 43.62 мг 500 мг 8.7% 4.7% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.3% 862 г
Витамин В9, фолаты 31.711 мкг 400 мкг 7.9% 4.3% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 17.8% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13761 г
Витамин Н, биотин 6.857 мкг 50 мкг 13.7% 7.5% 729 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0104 мг 20 мг 20.1% 10.9% 499 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.47 мг 2500 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Кальций, Ca 89.9 мг 1000 мг 9% 4.9% 1112 г
Магний, Mg 42.55 мг 400 мг 10.6% 5.8% 940 г
Натрий, Na 69.1 мг 1300 мг 5.3% 2.9% 1881 г
Сера, S 213.7 мг 1000 мг 21.4% 11.6% 468 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 14.6% 373 г
Хлор, Cl 118.54 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2048 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2358 г
Кобальт, Co 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 9.4% 578 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Медь, Cu 115.92 мкг 1000 мкг 11.6% 6.3% 863 г
Молибден, Mo 6.384 мкг 70 мкг 9.1% 5% 1096 г
Олово, Sn 9.55 мкг ~
Селен, Se 28.531 мкг 55 мкг 51.9% 28.2% 193 г
Стронций, Sr 12.48 мкг ~
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17021 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2475 г
Цинк, Zn 0.7751 мг 12 мг 6.5% 3.5% 1548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6 г ~
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.834 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.937 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.648 г ~
Заменимые аминокислоты 8.023 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 3.192 г ~
Пролин 1.832 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники с кукур мукой составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУКУР МУКОЙ

Сырники с кукур мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,3 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 11,6 %, селеном - 51,9 %

Чем полезен Сырники с кукур мукой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с кукур мукой, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с кукур мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги