Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
яйцо куриное сырое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.1% 1689 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.7% 2333 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 7.5% 1147 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.6% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 4.5% 1923 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 8.7% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.4% 1161 г
Витамин В4, холин 54.67 мг 500 мг 10.9% 9.4% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 9.7% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 16.1% 536 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 23.33 мг 90 мг 25.9% 22.3% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6912 г
Витамин Н, биотин 3.483 мкг 50 мкг 7% 6% 1436 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.7 мг 20 мг 13.5% 11.6% 741 г
Ниацин 1.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 686.15 мг 2500 мг 27.4% 23.6% 364 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3708 г
Кремний, Si 58.333 мг 30 мг 194.4% 167.6% 51 г
Магний, Mg 29.2 мг 400 мг 7.3% 6.3% 1370 г
Натрий, Na 673.33 мг 1300 мг 51.8% 44.7% 193 г
Сера, S 69.67 мг 1000 мг 7% 6% 1435 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 10.9% 793 г
Хлор, Cl 1088.5 мг 2300 мг 47.3% 40.8% 211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1003.3 мкг ~
Бор, B 134.2 мкг ~
Ванадий, V 173.83 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 7.2% 1188 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 5.3% 1636 г
Кобальт, Co 7.75 мкг 10 мкг 77.5% 66.8% 129 г
Литий, Li 89.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 9% 965 г
Медь, Cu 181.68 мкг 1000 мкг 18.2% 15.7% 550 г
Молибден, Mo 12.167 мкг 70 мкг 17.4% 15% 575 г
Никель, Ni 5.833 мкг ~
Рубидий, Rb 583.3 мкг ~
Селен, Se 5.598 мкг 55 мкг 10.2% 8.8% 982 г
Стронций, Sr 10.83 мкг ~
Фтор, F 44.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9050 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 21.3% 406 г
Цинк, Zn 0.615 мг 12 мг 5.1% 4.4% 1951 г
Цирконий, Zr 3.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 1.367 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 116 кКал.

  • Порция = 43 гр (49.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 25,9 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 27,4 %, кремнием - 194,4 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 47,3 %, кобальтом - 77,5 %, медью - 18,2 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Дранники

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы