Рецепт Шаурма начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма начинка

Салат (латук) 117 г
Помидор (томат), грунтовый 247 г
Огурец грунтовый 118 г
Перец сладкий зеленый 121 г
Сметана 15% жирности 40 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Филе грудки вареное 188 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.9% 894 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.7% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 18.6% 619 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 16.9% 686 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.3% 1579 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 2.3% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 14.016 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2854 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 31.04 мг 90 мг 34.5% 39.8% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3185 г
Витамин Н, биотин 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4717 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 20.6% 563 г
Витамин РР, НЭ 4.7637 мг 20 мг 23.8% 27.5% 420 г
Ниацин 2.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.79 мг 2500 мг 11% 12.7% 910 г
Кальций, Ca 90.78 мг 1000 мг 9.1% 10.5% 1102 г
Кремний, Si 9.124 мг 30 мг 30.4% 35.1% 329 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 7.3% 1580 г
Натрий, Na 85.78 мг 1300 мг 6.6% 7.6% 1516 г
Сера, S 28.27 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3537 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 16.5% 699 г
Хлор, Cl 156.03 мг 2300 мг 6.8% 7.9% 1474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.7 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 21 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 6.8% 1706 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3099 г
Кобальт, Co 6.192 мкг 10 мкг 61.9% 71.5% 161 г
Литий, Li 12.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 8.1% 1432 г
Медь, Cu 120.33 мкг 1000 мкг 12% 13.9% 831 г
Молибден, Mo 8.013 мкг 70 мкг 11.4% 13.2% 874 г
Никель, Ni 3.984 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 1.605 мкг 55 мкг 2.9% 3.3% 3427 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 49.98 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8003 г
Хром, Cr 9.33 мкг 50 мкг 18.7% 21.6% 536 г
Цинк, Zn 0.8497 мг 12 мг 7.1% 8.2% 1412 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шаурма начинка составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА НАЧИНКА

Шаурма начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 34,5 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 12 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Шаурма начинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма начинка, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги