Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Салат зеленый листовой 70 г
Помидор (томат), парниковый 270 г
Перец сладкий красный 220 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Редис 330 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.9% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.5% 1667 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.1% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 31.3% 666 г
бета Каротин 1.137 мг 5 мг 22.7% 47.3% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.6% 3673 г
Витамин В4, холин 5.06 мг 500 мг 1% 2.1% 9881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 6.3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 16.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 11.583 мкг 400 мкг 2.9% 6% 3453 г
Витамин C, аскорбиновая 77.39 мг 90 мг 86% 179.2% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 22.9% 908 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 84.4% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.5306 мг 20 мг 2.7% 5.6% 3769 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.15 мг 2500 мг 9.2% 19.2% 1082 г
Кальций, Ca 29.86 мг 1000 мг 3% 6.3% 3349 г
Кремний, Si 20.481 мг 30 мг 68.3% 142.3% 146 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 5.4% 3902 г
Натрий, Na 11.76 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 11054 г
Сера, S 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10730 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 9% 2305 г
Хлор, Cl 39.88 мг 2300 мг 1.7% 3.5% 5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.9 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 64.43 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 8.8% 2375 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 5.8% 3623 г
Кобальт, Co 3.562 мкг 10 мкг 35.6% 74.2% 281 г
Литий, Li 36.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 18.3% 1140 г
Медь, Cu 111.56 мкг 1000 мкг 11.2% 23.3% 896 г
Молибден, Mo 8.425 мкг 70 мкг 12% 25% 831 г
Никель, Ni 9.942 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13750 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17621 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 29.6% 703 г
Цинк, Zn 0.2802 мг 12 мг 2.3% 4.8% 4283 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 84.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.031 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 48 кКал.

  • Порция = 96 гр (46.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином C - 86 %, витамином E - 11 %, витамином K - 40,5 %, кремнием - 68,3 %, кобальтом - 35,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты