Рецепт Торт пломбир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт пломбир

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 170 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 400 г
Творог 18% жирности 400 г
Сметана 20% жирности 400 г
Желатин пищевой 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Шоколад горький 100 г
Печенье сдобное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт пломбир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.3 ккал 1684 ккал 19.9% 6% 504 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.2% 927 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 11.8% 255 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 3.5% 859 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5386 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 4.9% 611 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.3% 900 г
Витамин В4, холин 29.88 мг 500 мг 6% 1.8% 1673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 1.9% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.865 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 4055 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 4.3% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин Н, биотин 2.832 мкг 50 мкг 5.7% 1.7% 1766 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9855 мг 20 мг 9.9% 3% 1007 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.1 мг 2500 мг 6.7% 2% 1496 г
Кальций, Ca 141.94 мг 1000 мг 14.2% 4.2% 705 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 1.9% 1623 г
Натрий, Na 61.74 мг 1300 мг 4.7% 1.4% 2106 г
Сера, S 55.43 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1804 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 5.1% 582 г
Хлор, Cl 105.3 мг 2300 мг 4.6% 1.4% 2184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.1% 2719 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.2% 2547 г
Кобальт, Co 0.762 мкг 10 мкг 7.6% 2.3% 1312 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 53.36 мкг 1000 мкг 5.3% 1.6% 1874 г
Молибден, Mo 3.016 мкг 70 мкг 4.3% 1.3% 2321 г
Олово, Sn 6.43 мкг ~
Селен, Se 7.368 мкг 55 мкг 13.4% 4% 746 г
Стронций, Sr 8.27 мкг ~
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20513 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Цинк, Zn 0.3884 мг 12 мг 3.2% 1% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.6 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Сахароза 9.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.872 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 2.73 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.495 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.33 г ~
14:0 Миристиновая 1.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.528 г min 16.8 г 32.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Торт пломбир составляет 334,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ПЛОМБИР

Торт пломбир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 14,4 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 17,2 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Торт пломбир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт пломбир, калорийность 334,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт пломбир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты