Рецепт Окрошка с копчёной колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с копчёной колбасой

Картофель (Варка в кожуре)	250 г
Яйцо куриное (Варка)	3 Штука
Колбаса, Брауншвейгская, свинина	100 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	30 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	300 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	20 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с копчёной колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1361 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4%	2054 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.4%	651 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.1%	2639 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	3333 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.7%	2995 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	445.7 мкг	900 мкг	49.5%	40%	202 г
Ретинол	0.416 мг	~
бета Каротин	0.177 мг	5 мг	3.5%	2.8%	2825 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.222 мг	1.8 мг	12.3%	9.9%	811 г
Витамин В4, холин	62.01 мг	500 мг	12.4%	10%	806 г
Витамин В5, пантотеновая	0.614 мг	5 мг	12.3%	9.9%	814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	5.2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	8.382 мкг	400 мкг	2.1%	1.7%	4772 г
Витамин В12, кобаламин	1.91 мкг	3 мкг	63.7%	51.5%	157 г
Витамин C, аскорбиновая	7.29 мг	90 мг	8.1%	6.5%	1235 г
Витамин D, кальциферол	0.392 мкг	10 мкг	3.9%	3.2%	2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.687 мг	15 мг	11.2%	9.1%	889 г
Витамин Н, биотин	2.889 мкг	50 мкг	5.8%	4.7%	1731 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	10.4%	774 г
Витамин РР, НЭ	1.7383 мг	20 мг	8.7%	7%	1151 г
Ниацин	0.38 мг	~
Бетаин	0.346 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.49 мг	2500 мг	9.1%	7.4%	1099 г
Кальций, Ca	27.68 мг	1000 мг	2.8%	2.3%	3613 г
Кремний, Si	22.812 мг	30 мг	76%	61.4%	132 г
Магний, Mg	13.99 мг	400 мг	3.5%	2.8%	2859 г
Натрий, Na	663.56 мг	1300 мг	51%	41.2%	196 г
Сера, S	49.17 мг	1000 мг	4.9%	4%	2034 г
Фосфор, P	65 мг	800 мг	8.1%	6.5%	1231 г
Хлор, Cl	847.35 мг	2300 мг	36.8%	29.7%	271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268.1 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	24.88 мкг	~
Железо, Fe	1.778 мг	18 мг	9.9%	8%	1012 г
Йод, I	3.68 мкг	150 мкг	2.5%	2%	4076 г
Кобальт, Co	3.087 мкг	10 мкг	30.9%	25%	324 г
Литий, Li	12.787 мкг	~
Марганец, Mn	0.1089 мг	2 мг	5.4%	4.4%	1837 г
Медь, Cu	84.3 мкг	1000 мкг	8.4%	6.8%	1186 г
Молибден, Mo	4.271 мкг	70 мкг	6.1%	4.9%	1639 г
Никель, Ni	1.02 мкг	~
Рубидий, Rb	90.5 мкг	~
Селен, Se	9.816 мкг	55 мкг	17.8%	14.4%	560 г
Стронций, Sr	4.16 мкг	~
Фтор, F	14.12 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28329 г
Хром, Cr	3.24 мкг	50 мкг	6.5%	5.3%	1543 г
Цинк, Zn	0.5969 мг	12 мг	5%	4%	2010 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.311 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.183 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.262 г	~
Лизин	0.229 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.317 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.435 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	35.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.351 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.599 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.859 г	min 16.8 г	17%	13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.884 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	20.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.468 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.422 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Окрошка с копчёной колбасой составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.7 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КОПЧЁНОЙ КОЛБАСОЙ

Окрошка с копчёной колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,5 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 63,7 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 12,9 %, кремнием - 76 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Окрошка с копчёной колбасой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка с копчёной колбасой, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с копчёной колбасой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе