Рецепт Пирог заливной с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог заливной с капустой

Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 100 г
Яйцо куриное 150 г
Рисовая мука, белая 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 90 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.9% 884 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.3% 566 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.8% 1369 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 5.6% 933 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 6.4% 822 г
Витамин В4, холин 81.07 мг 500 мг 16.2% 8.5% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.7% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 15.439 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 5.8% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 28.06 мг 90 мг 31.2% 16.4% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 3.6% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.833 мг 15 мг 12.2% 6.4% 818 г
Витамин Н, биотин 6.261 мкг 50 мкг 12.5% 6.6% 799 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 14.9% 354 г
Витамин РР, НЭ 2.6479 мг 20 мг 13.2% 6.9% 755 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.62 мг 2500 мг 13.1% 6.9% 761 г
Кальций, Ca 207.79 мг 1000 мг 20.8% 10.9% 481 г
Кремний, Si 24.035 мг 30 мг 80.1% 42.2% 125 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Натрий, Na 505.63 мг 1300 мг 38.9% 20.5% 257 г
Сера, S 116.4 мг 1000 мг 11.6% 6.1% 859 г
Фосфор, P 224.5 мг 800 мг 28.1% 14.8% 356 г
Хлор, Cl 780.89 мг 2300 мг 34% 17.9% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.9 мкг ~
Бор, B 119.3 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1407 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1738 г
Кобальт, Co 5.044 мкг 10 мкг 50.4% 26.5% 198 г
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 7.5% 706 г
Медь, Cu 97.89 мкг 1000 мкг 9.8% 5.2% 1022 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 5.9% 897 г
Никель, Ni 7.053 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 12.024 мкг 55 мкг 21.9% 11.5% 457 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 27.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14663 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.1% 1279 г
Цинк, Zn 1.3081 мг 12 мг 10.9% 5.7% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.276 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 2.084 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.948 г min 16.8 г 17.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.745 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной с капустой составляет 190 кКал.

  • Порция = 70 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С КАПУСТОЙ

Пирог заливной с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 16,2 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 31,2 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 13,1 %, кальцием - 20,8 %, кремнием - 80,1 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 34 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Пирог заливной с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог заливной с капустой, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог заливной с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты