Рецепт Картошка по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка по-деревенски

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли	800 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Орегано, сушеный	5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	10 г
Чеснок	30 г
Базилик, сушеный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.2 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1356 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3.1%	2621 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.1%	1600 г
Углеводы	18.5 г	219 г	8.4%	6.8%	1184 г
Углеводы (общие)	20.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	11.7%	690 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.5%	3220 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.6 мкг	900 мкг	4.2%	3.4%	2394 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	4.725 мкг	~
бета Каротин	0.175 мг	5 мг	3.5%	2.8%	2857 г
бета Криптоксантин	35.062 мкг	~
Ликопин	4.416 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	156.961 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.3%	2466 г
Витамин В4, холин	15.81 мг	500 мг	3.2%	2.6%	3163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	6.3%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.333 мг	2 мг	16.7%	13.4%	601 г
Витамин В9, фолаты	30.36 мкг	400 мкг	7.6%	6.1%	1318 г
Витамин C, аскорбиновая	8.99 мг	90 мг	10%	8.1%	1001 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.466 мг	15 мг	3.1%	2.5%	3219 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.166 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	17%	474 г
Витамин РР, НЭ	1.5062 мг	20 мг	7.5%	6%	1328 г
Ниацин	0.04 мг	~
Бетаин	0.456 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	539.61 мг	2500 мг	21.6%	17.4%	463 г
Кальций, Ca	55.38 мг	1000 мг	5.5%	4.4%	1806 г
Кремний, Si	0.086 мг	30 мг	0.3%	0.2%	34884 г
Магний, Mg	36.69 мг	400 мг	9.2%	7.4%	1090 г
Натрий, Na	11.17 мг	1300 мг	0.9%	0.7%	11638 г
Сера, S	28.67 мг	1000 мг	2.9%	2.3%	3488 г
Фосфор, P	72.6 мг	800 мг	9.1%	7.3%	1102 г
Хлор, Cl	1.01 мг	2300 мг			227723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.3 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	2.363 мг	18 мг	13.1%	10.5%	762 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Кобальт, Co	0.303 мкг	10 мкг	3%	2.4%	3300 г
Литий, Li	0.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.3713 мг	2 мг	18.6%	15%	539 г
Медь, Cu	141.69 мкг	1000 мкг	14.2%	11.4%	706 г
Молибден, Mo	0.856 мкг	70 мкг	1.2%	1%	8178 г
Никель, Ni	0.573 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	0.966 мкг	55 мкг	1.8%	1.4%	5694 г
Фтор, F	0.36 мкг	4000 мкг			1111111 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	2.2%	3704 г
Цинк, Zn	0.4807 мг	12 мг	4%	3.2%	2496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.139 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.581 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.434 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.315 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.126 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.266 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.874 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.933 г	min 16.8 г	5.6%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.792 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~

Энергетическая ценность Картошка по-деревенски составляет 124,2 кКал.

Порция = 148 гр (183.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.2 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	18.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Картошка по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, витамином K - 21,1 %, калием - 21,6 %, железом - 13,1 %, марганцем - 18,6 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Картошка по-деревенски

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картошка по-деревенски, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Салат овощной с сыром

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе