Рецепт Салат Пертуха Бурякин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пертуха Бурякин

Крупа ячневая (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Петрушка, сырая	70 г
Ботва свекольная	100 г
Масло оливковое	10 г
Уксус бальзамический	10 г
Сыр белый деревенский "Олимп"	150 г
Семена льна	30 г

Способ приготовления

Петрушка на блендере, а ботву нарезаем мелко-мелко. Нужно брать мягкие листики - твердые наружные лучше сварить вместе с ножками. Все смешиваем, при желании уксус с маслом можно сдобрить немножком мёда и позитива. Едим! Вариации на тему - насколько хватает фоантазии и содержания холодильника. На здоровье!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пертуха Бурякин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.4 ккал	1684 ккал	13.3%	6%	754 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	5.3%	844 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	10.4%	431 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	4.2%	1063 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	9.4%	476 г
Вода	38 г	2273 г	1.7%	0.8%	5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ	69 мкг	900 мкг	7.7%	3.4%	1304 г
бета Каротин	0.776 мг	5 мг	15.5%	6.9%	644 г
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	5.1%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1.3%	3600 г
Витамин В4, холин	7.14 мг	500 мг	1.4%	0.6%	7003 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.1%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	4.7%	966 г
Витамин В9, фолаты	40.132 мкг	400 мкг	10%	4.5%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	21.55 мг	90 мг	23.9%	10.7%	418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.73 мг	15 мг	4.9%	2.2%	2055 г
Витамин К, филлохинон	252 мкг	120 мкг	210%	94%	48 г
Витамин РР, НЭ	1.6102 мг	20 мг	8.1%	3.6%	1242 г
Макроэлементы
Калий, K	237.24 мг	2500 мг	9.5%	4.3%	1054 г
Кальций, Ca	59.04 мг	1000 мг	5.9%	2.6%	1694 г
Магний, Mg	46.45 мг	400 мг	11.6%	5.2%	861 г
Натрий, Na	19.01 мг	1300 мг	1.5%	0.7%	6839 г
Сера, S	21.05 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4751 г
Фосфор, P	132.8 мг	800 мг	16.6%	7.4%	602 г
Хлор, Cl	10.31 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22308 г
Микроэлементы
Бор, B	21.9 мкг	~
Железо, Fe	1.828 мг	18 мг	10.2%	4.6%	985 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	34091 г
Кобальт, Co	0.68 мкг	10 мкг	6.8%	3%	1471 г
Марганец, Mn	0.4034 мг	2 мг	20.2%	9%	496 г
Медь, Cu	214.45 мкг	1000 мкг	21.4%	9.6%	466 г
Молибден, Mo	5.044 мкг	70 мкг	7.2%	3.2%	1388 г
Селен, Se	1.686 мкг	55 мкг	3.1%	1.4%	3262 г
Фтор, F	22.81 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17536 г
Цинк, Zn	0.7542 мг	12 мг	6.3%	2.8%	1591 г

Энергетическая ценность Салат Пертуха Бурякин составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.4 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	38 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕРТУХА БУРЯКИН

Салат Пертуха Бурякин богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,5 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 210 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,6 %, марганцем - 20,2 %, медью - 21,4 %

Чем полезен Салат Пертуха Бурякин

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Пертуха Бурякин, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пертуха Бурякин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Капуста цветная запечённая под сыром

Автор Екатерина Зотько

89.3

5.1

4.7

Хлебцы нутово-гречнево-соевые

Отбивные из грудки индейки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе