Рецепт Тайский салат с курицей и грейпфрутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тайский салат с курицей и грейпфрутом

Куриная грудка (филе) (Варка)	250 г
Грейпфрут	250 г
Перец жгучий красный	5 г
Мята колосистая, свежая	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Соевый соус	20 г
Масло оливковое	5 г
Лаймовый сок, необработанный	10 г
Корень имбиря, сырой	10 г

Способ приготовления

Куриную грудку промыть, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить в кипящей воде в течение 7 минут. Затем достать мясо, дать ему остыть и нарезать крупными кубиками. Половину грейпфрута очистить от кожуры, разделить на дольки, аккуратно освободить их от пленок. Образовавшийся грейпфрутовый сок сохранить. Убрать семена из перчика чили и мелко его порубить. Имбирь почистить и нарезать соломкой. Листья мяты и кинзы отделить от стебельков. С лайма снять цедру, разделить его пополам и из одной половинки отжать сок. В глубоком красивом салатнике соединить кусочки курицы, перец чили, кунжутное и подсолнечное масло, соевый соус, сок и мякоть грейпфрута, имбирь, сок и цедру лайма. Все тщательно перемешать. В конце добавить листья кинзы и мяты, снова перемешать. Разложить салат по тарелкам и подать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тайский салат с курицей и грейпфрутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.6 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2064 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	18.4%	667 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.9%	3111 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.6%	4761 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.4%	1667 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	4.2%	2952 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.3 мкг	900 мкг	5.4%	6.6%	1863 г
бета Каротин	0.095 мг	5 мг	1.9%	2.3%	5263 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	3.1%	4000 г
Витамин В4, холин	39.44 мг	500 мг	7.9%	9.7%	1268 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	10.9%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.288 мг	2 мг	14.4%	17.6%	694 г
Витамин В9, фолаты	7.717 мкг	400 мкг	1.9%	2.3%	5183 г
Витамин В12, кобаламин	0.303 мкг	3 мкг	10.1%	12.4%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	26.15 мг	90 мг	29.1%	35.7%	344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.442 мг	15 мг	2.9%	3.6%	3394 г
Витамин Н, биотин	5.051 мкг	50 мкг	10.1%	12.4%	990 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	6.5%	1875 г
Витамин РР, НЭ	5.6385 мг	20 мг	28.2%	34.6%	355 г
Макроэлементы
Калий, K	213.73 мг	2500 мг	8.5%	10.4%	1170 г
Кальций, Ca	21.78 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4591 г
Магний, Mg	39.38 мг	400 мг	9.8%	12%	1016 г
Натрий, Na	241.39 мг	1300 мг	18.6%	22.8%	539 г
Сера, S	93.94 мг	1000 мг	9.4%	11.5%	1065 г
Фосфор, P	70.6 мг	800 мг	8.8%	10.8%	1133 г
Хлор, Cl	38.89 мг	2300 мг	1.7%	2.1%	5914 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.058 мг	18 мг	5.9%	7.2%	1701 г
Йод, I	3.03 мкг	150 мкг	2%	2.5%	4950 г
Кобальт, Co	6.061 мкг	10 мкг	60.6%	74.3%	165 г
Марганец, Mn	0.0477 мг	2 мг	2.4%	2.9%	4193 г
Медь, Cu	54.19 мкг	1000 мкг	5.4%	6.6%	1845 г
Селен, Se	0.039 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	141026 г
Фтор, F	65.66 мкг	4000 мкг	1.6%	2%	6092 г
Хром, Cr	4.55 мкг	50 мкг	9.1%	11.2%	1099 г
Цинк, Zn	1.0811 мг	12 мг	9%	11%	1110 г

Энергетическая ценность Тайский салат с курицей и грейпфрутом составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.6 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЙПФРУТОМ

Тайский салат с курицей и грейпфрутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 29,1 %, витамином PP - 28,2 %, кобальтом - 60,6 %

Чем полезен Тайский салат с курицей и грейпфрутом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тайский салат с курицей и грейпфрутом, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тайский салат с курицей и грейпфрутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-03-01

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина Макс

2025-03-01

Калорийность: 1646 кКал

Витамины и минералы: 99%

Елена

2025-03-01

Калорийность: 1978 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Гречка зеленая Запаренная каша

Автор tatiana.timanova1

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе