Рецепт Рис с мясным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с мясным фаршем

рис отварной 380 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь (Жарка) 43 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 8 г
Фарш мясной с луком 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с мясным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.5 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.1% 547 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.6% 519 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 3.7% 1203 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 1.9% 2400 г
Органические кислоты 15.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.1 мкг 900 мкг 17.2% 7.6% 580 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 7.1% 626 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2% 2250 г
Витамин В4, холин 55.65 мг 500 мг 11.1% 4.9% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 5.8% 763 г
Витамин В9, фолаты 10.02 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3992 г
Витамин В12, кобаламин 1.368 мкг 3 мкг 45.6% 20.2% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 2.5% 1742 г
Витамин Н, биотин 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.4709 мг 20 мг 22.4% 9.9% 447 г
Ниацин 1.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.86 мг 2500 мг 10.2% 4.5% 977 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5931 г
Кремний, Si 25.09 мг 30 мг 83.6% 37.1% 120 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 3.3% 1357 г
Натрий, Na 47.45 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2740 г
Сера, S 164.98 мг 1000 мг 16.5% 7.3% 606 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 9.4% 470 г
Хлор, Cl 284.68 мг 2300 мг 12.4% 5.5% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.6 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 42.05 мкг ~
Железо, Fe 2.024 мг 18 мг 11.2% 5% 889 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2773 г
Кобальт, Co 5.336 мкг 10 мкг 53.4% 23.7% 187 г
Литий, Li 1.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.3465 мг 2 мг 17.3% 7.7% 577 г
Медь, Cu 189.03 мкг 1000 мкг 18.9% 8.4% 529 г
Молибден, Mo 10.791 мкг 70 мкг 15.4% 6.8% 649 г
Никель, Ni 6.729 мкг ~
Олово, Sn 48.17 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 3.556 мкг 55 мкг 6.5% 2.9% 1547 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 104.21 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3838 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 5.3% 839 г
Цинк, Zn 2.5023 мг 12 мг 20.9% 9.3% 480 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с мясным фаршем составляет 225,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Рис с мясным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 16 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 45,6 %, витамином PP - 22,4 %, кремнием - 83,6 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 12,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 17,3 %, медью - 18,9 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 11,9 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Рис с мясным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с мясным фаршем, калорийность 225,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с мясным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы