Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ужин
| Семга соленая | 100 г |
| Салат (латук) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ужин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 10.2% | 724 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.2% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.6 мкг | 900 мкг | 9% | 6.7% | 1117 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 6.2% | 1199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 13.24 мг | 500 мг | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 9.9% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 13.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.815 мкг | 400 мкг | 6% | 4.5% | 1680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 27.5% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.59 мг | 90 мг | 8.4% | 6.2% | 1186 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.778 мкг | 10 мкг | 37.8% | 28.1% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.311 мг | 15 мг | 8.7% | 6.5% | 1144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.1 мкг | 120 мкг | 20.9% | 15.5% | 478 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5741 мг | 20 мг | 22.9% | 17% | 437 г |
| Ниацин | 2.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.52 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.2% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 38.04 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2629 г |
| Кремний, Si | 3.407 мг | 30 мг | 11.4% | 8.5% | 881 г |
| Магний, Mg | 37.89 мг | 400 мг | 9.5% | 7.1% | 1056 г |
| Натрий, Na | 1198.07 мг | 1300 мг | 92.2% | 68.4% | 109 г |
| Сера, S | 104.26 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.7% | 959 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 11.7% | 638 г |
| Хлор, Cl | 1846.48 мг | 2300 мг | 80.3% | 59.6% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 6.7% | 1115 г |
| Йод, I | 21.19 мкг | 150 мкг | 14.1% | 10.5% | 708 г |
| Кобальт, Co | 9.981 мкг | 10 мкг | 99.8% | 74.1% | 100 г |
| Литий, Li | 12.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2698 мг | 2 мг | 13.5% | 10% | 741 г |
| Медь, Cu | 166.3 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 12.3% | 601 г |
| Молибден, Mo | 6.815 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Никель, Ni | 5.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.852 мкг | 55 мкг | 27% | 20% | 370 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.13 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2310 г |
| Хром, Cr | 22.41 мкг | 50 мкг | 44.8% | 33.3% | 223 г |
| Цинк, Zn | 0.5454 мг | 12 мг | 4.5% | 3.3% | 2200 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 12.5% |
Энергетическая ценность Ужин составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УЖИН
Ужин богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 37 %, витамином D - 37,8 %, витамином K - 20,9 %, витамином PP - 22,9 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 80,3 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 99,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 16,6 %, селеном - 27 %, хромом - 44,8 %
Чем полезен Ужин
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Геркулес в мультиварке
- Кабачковые оладушки
- Паштет из куриной печени (МОЙ)
- Суп с курицей и лапшой
- Творожная лепешка
- Тефтели с рисом "Люкс"
- Тефтели "Люкс с грибным соусом"
- ВЕСЕННИЙ ВИТАМИННЫЙ САЛАТ
- Есентуки
- Салат с куриной грудкой и шпинатом
- САлат оливье
- Печёночные оладьи
- Кальмар отварной
- Колбасный сыр капченый молком
- Кабачки со сметанным соусом
- Халва подсолнечная [Азовский пищевой комбинат]
- Пицца на капусте
- Кекс на кокосовой муке
- Салат Цезарь, Ярче
- Омлет в лаваше
- Десерт творожный Яблоко-Груша
- Куриное филе тушеное с баклажаном в соевом соусе
- Хлопья 7 злаков[лента]
- котлеты деревенские
- Борщ
- Сырники с зеленью
- Ленивые пирожки из лаваша
- Соус кефирный
- Коньяк дкгладзе
- Пп-оладушки
- Гречневая каша 22 июня
- Сыр костромской 45% починки маслосырзавод
- Суп с чечевицей
- Творог мягкий "Нежный"
- Пирог с капустой и горбушей пп
- Шрот расторопши
- Салат Марс
- Кукурузная каша постная
- Рис отварной
- Творожный крем - намазка с зеленью
- Отвар шиповника
- Фаршированные шампиньоны в духовке
- Сыр Моцарелла Голд 40%
- Суп с чечевицей острый
- Витамин D1000
- 22.06.20 Салат
- Овсянка на воде с кокосовым маслом
- Холодник
- Селен Walmark
- Индейка в фольге
- Кофе с молоком 1,5%
- Каша гречневая
- Сладкая гречневая каша сыроедная
- АКТИВМА Натуральный биойогурт имбирь, семена базилика, куркума, банан, ананас
- АКТИВИА Натуральный биойогурт киви, виноград, чиа, яблоко, матча
- Крабовые палочки имитация из сурими
- Вафли из полбы кофейные без сахара
- Омлет со шпинатом
- Омлет на сковороде
- творог альпийский
- Лапша с яйцом и грибами
- Новорусский сервилат фабрика качества
- Паста из авокадо
- Крабовый салат
- Печень и икра минтая Штиль
- Овощной тортик
- Овсяные хлопья "ЭКСТРА" №3
- Йогурт ванильный
- Соус Hot Dog Торчин
- Пшеница с медом
- Плов из булгура с куриной грудкой
- Салат из свежого помидора и огурца
- Сырокопченый бекон "Венгерский"
- Торт Нежность
- Пп хачапури
- Соус из овощей и курицы 21-06
- Хлеб из пророщенной полбы
- Мясо прессованное "Королевский деликатес"
- Каша перловая
- Суп грибной
- Ветчина домашняя (курица)
- Начинка для блинов из говяжьей печени с рисом
- Капуста тушенная с грибами
- Фасоль
- Хлеб отрубной, ООО Компания Трио
- Сотэ
- Десерт суфле с облепихой 100гр
- Хлеб ржачно пшеничный
- Хлеб Пушкарівський
- лаваш
- БАД цинк+витамин С
- Конфеты
- Морковные котлеты
- Колбаса балыковая
- Клубника свежая
- Кедрокофе
- Батон гарчичный
- пирог мясной
- Клетчатка
- Лен вареники
Метки: Как приготовить Ужин, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
