Рецепт Сотэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сотэ
| Баклажан (Жарка) | 850 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сотэ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 14% | 933 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.7% | 741 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.7% | 2761 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 5.2% | 2525 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.079 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 11.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.494 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.68 мг | 90 мг | 19.6% | 25.7% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.735 мг | 15 мг | 18.2% | 23.8% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.644 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.3% | 3041 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 5.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1949 мг | 20 мг | 6% | 7.9% | 1674 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.2 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.8% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6527 г |
| Кремний, Si | 13.767 мг | 30 мг | 45.9% | 60.1% | 218 г |
| Магний, Mg | 9.09 мг | 400 мг | 2.3% | 3% | 4400 г |
| Натрий, Na | 43.9 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.5% | 2961 г |
| Сера, S | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4425 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 6.7% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 99.15 мг | 2300 мг | 4.3% | 5.6% | 2320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 3.5% | 3758 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 2.939 мкг | 10 мкг | 29.4% | 38.5% | 340 г |
| Литий, Li | 33.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 8.4% | 1567 г |
| Медь, Cu | 164.43 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 21.5% | 608 г |
| Молибден, Mo | 4.981 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.3% | 1405 г |
| Никель, Ni | 1.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.869 мкг | 55 мкг | 5.2% | 6.8% | 1917 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42965 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.3615 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3320 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 100.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 44.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сотэ составляет 76,4 кКал.
- Порция = 257 гр (196.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОТЭ
Сотэ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,6 %, витамином E - 18,2 %, кремнием - 45,9 %, кобальтом - 29,4 %, медью - 16,4 %
Чем полезен Сотэ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Десерт суфле с облепихой 100гр
- Хлеб ржачно пшеничный
- Хлеб Пушкарівський
- лаваш
- БАД цинк+витамин С
- Конфеты
- Морковные котлеты
- Колбаса балыковая
- Клубника свежая
- Кедрокофе
- Батон гарчичный
- пирог мясной
- Клетчатка
- Лен вареники
- Плавленный сырок molendam
- Салат Лолло Роса
- Крем чииз хрен
- Майонез домашний из оливкового масла
- Каша 7 злаков
- Яйцо отварное
- Оладьи из тыквы с сыром с голубой плесенью
- Салат с тунцом
- Сардина с овощами в т/с
- Грудка индейки отварная
- Овсяно-творожные блины с протеином
- Завертон брокколи и курица
- суп пюре из курицы
- Творог с персиковым вареньем
- Кукуруза консервированная
- Котлеты из индейки
- Судак с овощами
- Мороженое пломбир шоколадный
- Тунец рубленный в собственном соку
- Сыр копчёный ассорти
- Чиабатта
- Горький шоколад 72% Dream cacao
- Омлет с помидором
- Салатная заправка манговая Гурмикс
- Пирог с консервой
- МВК Альфа Спорт
- Индюшиные хвостики в духовке в рукаве
- Минтай тушеный
- Паштет из мяса индейки
- Пироженое Аленка
- Торт морковный
- Ячневая каша на молоке
- Салат со свеклой и козьим сыром
- Чизкейк
- Сыр творожный President Козий Chevre из козьего молока 65%
- Тортилла
- Мед цветочный
- Творожный сыр «Hochland” с зеленью
- Котлета по-киевски
- Запеканка творожная «Айва-банан» без доб. сахара
- Мюсли батон
- Чизбургер
- Салат печень трески
- Земляника протертая с сахаром
- Чизкейк пп
- Auzu biezputra
- Сырный суп с лисичками
- Каша овсяная
- Рагу
- Капуста пекинская
- Капуста пекинская
- месинга
- Овсяно-омлет
- хлеб обжаренный в яйце
- Sporty шоколадный
- Горчица готовая зернистая
- Ролл
- Клубника со сливками
- Щи щавелевые
- Овсянка на молоке
- Йогурт клубничный 5,8%
- Хлеб из ц/з муки на йогурте
- Суп с фрикадельками
- Кофейная панакотта
- Рикота
- Лимонад
- Булочки с корицей
- Сыр эмменталь
- Суп-пюре овощной с сельдереем
- Рулеты из лаваша с сыром и творогом.
- ОКРОШКА БЕЗ ЯЙЦА
- Курица, сметана
- Банановые панкейки
- Блины с картофелем и грибами
- Манная каша
- Суп рисовый с куриной грудкой
- Абрикосовый пирог
- Кетогрудка
- Овсянка
- ЛАМИНАРИЯ
- Ачма ленивая
- Данон творожный
- Суп-пюре из тыквы
- Льняная каша
- Овсяновафли от Клавдии
- Овсянка с клубникой
Метки: Как приготовить Сотэ, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сотэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
