Рецепт Сгущенка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сгущенка домашняя
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Сахар песок | 380 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка домашняя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 1.8% | 1727 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.2% | 1474 г |
| Углеводы | 65.6 г | 219 г | 30% | 9.5% | 334 г |
| Вода | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.1% | 2951 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.9% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 35.58 мг | 500 мг | 7.1% | 2.3% | 1405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 3.5% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.923 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.603 мкг | 3 мкг | 20.1% | 6.4% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 4.825 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.1% | 1036 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1692 мг | 20 мг | 5.8% | 1.8% | 1711 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.37 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.9% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 171.6 мг | 1000 мг | 17.2% | 5.5% | 583 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2064 г |
| Натрий, Na | 77.51 мг | 1300 мг | 6% | 1.9% | 1677 г |
| Сера, S | 43.72 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.4% | 2287 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 5.2% | 608 г |
| Хлор, Cl | 169.23 мг | 2300 мг | 7.4% | 2.4% | 1359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 0.6% | 5678 г |
| Йод, I | 10.38 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.2% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 3.6% | 883 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 22472 г |
| Медь, Cu | 17.43 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5737 г |
| Молибден, Mo | 7.385 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.4% | 948 г |
| Олово, Sn | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.769 мкг | 55 мкг | 5% | 1.6% | 1986 г |
| Стронций, Sr | 25.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13541 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.9% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.5809 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 65.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.6% |
Энергетическая ценность Сгущенка домашняя составляет 314,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 314.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 65.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 25.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СГУЩЕНКА ДОМАШНЯЯ
Сгущенка домашняя богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 20,1 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 11,3 %
Чем полезен Сгущенка домашняя
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Боксмастер
- Творог зернёный 4%
- 29.06 Котлеты из индейки и цукини
- Протеиновые печеньки
- Протеиновые печеньки
- Окрошка на квасе
- Творог
- Творожные булочки
- Молоко сгущенное "Рогачевъ"
- Десерт творожный с ванилью "Чизкейк" "Б.Ю.Александров"
- Помидоры с огурцом и салатом
- alpha lipoic acid
- пельмени свинно-говяжьи
- Салат с перцем и укропом
- Мясная запеканка с овощами
- Яблочные оладушки
- мини-маффины с начинкой клубника Lucky Days
- Салат "Загадка"
- Кукурузные хлопья какао
- Пельмени (говядина, свинина, лук)
- Банановые оладьи на муке
- Кускус 29.06
- Каша пшенная на молоке
- пирожок жаренный с капустой
- Куриные корзиночки
- Яблочный пирог
- Гречка 19 09
- Пьянко
- Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом
- Батончик KULTBAR
- Кофе с молоком
- Салат летний простой
- Индейка (бедро) тушеное
- Кофе без молочка
- Кето-сырники с псиллиумом
- Гуакамоле
- Бекон "лента"
- Клубника
- Малина
- Мандарин
- Арбуз
- Банан
- Сыр легкий пестравка
- Хлебушек Чёрный русский
- Сыр творожный
- Хлебцы
- Пицца на куриной основе
- Грудка на гриле
- Миндальное молоко
- Паштет мясной с печенью индейки и грушей ВкусВилл
- Суп куриный с вермишелью
- Овсяное молоко
- Филе куриной голени без кожи и кости в мандариновом маринаде
- Творожно-манный кекс
- Мой протеиновый хлеб
- Моццарела
- Хлеб ржаной край
- Йогурт 2,5% с фруктовым наполнителем Персик
- Витамин с
- Чашка восхитительного какао
- Кукси
- Геркулес на молоке 1.5%
- Курица с брокколи и цветной капустой
- Омлет мой
- Пропаренный рис отварной
- Молочный суп
- Herkules pilngraudu auzu parslas melyna
- Омлет с колбасой
- Баклажаны с мясом
- вареники с вишней великосочные
- Вареный горох шлифованный
- Кабачковая запеканка
- Бисквит яблочный штрудель
- Йогурт черника
- СырникЦельнозерновойСухофрукт
- Манна каша
- Оладушки из яблок
- 29.06.2020
- Сыр легкий
- пломбир с арахисом глазурью и рисовыми шариками
- сыр чечил
- Вафля чечевица + тыкв.сем
- Икра трески соленая ВкусВилл
- Рагу
- псиллиум
- Паштет из тунца
- Земляника с мёдом
- Барни банан
- Суп с фрикадельками дом
- Пирог Подушки
- Овсянка с бананом и манго 40гм
- Тушеное мясо в мультиварке
- Печень куриная тушёная
- Овсянка306
- Суп из пакетиков со звёздочками
- Кето-голубцы ленивые
- Арахисовая паста My Protein
- Плавленый сыр hiirte juust
- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА
- Хлопья из цельной пшеницы с фруктами, ягодами и орехами
Метки: Как приготовить Сгущенка домашняя, калорийность 314,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущенка домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
