Рецепт Сельдь с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь с овощами

Подсолнечное масло	5 г
Морковь (Пассерование)	90 г
Лук репчатый (Пассерование)	85 г
Сельдь тихоокеанская жирная (Тушение)	270 г
Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия	205 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Вода водопроводная, городская	400 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	40 г
Томатная паста. Консервы	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.4 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1661 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	8.1%	1226 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.9%	1000 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.2%	4469 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	11.3%	870 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.5%	2866 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	228.4 мкг	900 мкг	25.4%	25%	394 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	1.294 мг	5 мг	25.9%	25.5%	386 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.267 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.7%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5.9%	1667 г
Витамин В4, холин	10.89 мг	500 мг	2.2%	2.2%	4591 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	7.8%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	9%	1099 г
Витамин В9, фолаты	18.318 мкг	400 мкг	4.6%	4.5%	2184 г
Витамин В12, кобаламин	2.94 мкг	3 мкг	98%	96.6%	102 г
Витамин C, аскорбиновая	3.57 мг	90 мг	4%	3.9%	2521 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.949 мг	15 мг	6.3%	6.2%	1581 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.512 мкг	50 мкг	1%	1%	9766 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.0714 мг	20 мг	10.4%	10.3%	966 г
Ниацин	1.015 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.21 мг	2500 мг	10.2%	10.1%	983 г
Кальций, Ca	36.23 мг	1000 мг	3.6%	3.6%	2760 г
Кремний, Si	3.053 мг	30 мг	10.2%	10.1%	983 г
Магний, Mg	27.38 мг	400 мг	6.8%	6.7%	1461 г
Натрий, Na	111.61 мг	1300 мг	8.6%	8.5%	1165 г
Сера, S	66.27 мг	1000 мг	6.6%	6.5%	1509 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	13.7%	719 г
Хлор, Cl	136.75 мг	2300 мг	5.9%	5.8%	1682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.2 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	10.17 мкг	~
Железо, Fe	1.112 мг	18 мг	6.2%	6.1%	1619 г
Йод, I	6.92 мкг	150 мкг	4.6%	4.5%	2168 г
Кобальт, Co	13.468 мкг	10 мкг	134.7%	132.8%	74 г
Литий, Li	0.616 мкг	~
Марганец, Mn	0.1308 мг	2 мг	6.5%	6.4%	1529 г
Медь, Cu	114.27 мкг	1000 мкг	11.4%	11.2%	875 г
Молибден, Mo	4.973 мкг	70 мкг	7.1%	7%	1408 г
Никель, Ni	2.642 мкг	~
Олово, Sn	0.58 мкг	~
Рубидий, Rb	48.6 мкг	~
Селен, Se	8.87 мкг	55 мкг	16.1%	15.9%	620 г
Стронций, Sr	1.65 мкг	~
Фтор, F	171.89 мкг	4000 мкг	4.3%	4.2%	2327 г
Хром, Cr	16.49 мкг	50 мкг	33%	32.5%	303 г
Цинк, Zn	0.5313 мг	12 мг	4.4%	4.3%	2259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.281 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	76.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.054 мг	~
бета Ситостерол	1.176 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.248 г	min 16.8 г	13.4%	13.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.146 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.187 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.416 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.083 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.349 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.054 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.245 г	~

Энергетическая ценность Сельдь с овощами составляет 101,4 кКал.

Порция = 100 гр (101.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.4 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ОВОЩАМИ

Сельдь с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B12 - 98 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 134,7 %, медью - 11,4 %, селеном - 16,1 %, хромом - 33 %

Чем полезен Сельдь с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь с овощами, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе