Рецепт Салат с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Горошек зелёный, вареный, без соли 30 г
Кукуруза, зерно (Варка со сливом) 30 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 30 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Салат (латук) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.5% 644 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.6% 2461 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.8% 741 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 9.8% 896 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 2.15 мкг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 6.5% 1344 г
Лютеин + Зеаксантин 253.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин В4, холин 77.23 мг 500 мг 15.4% 13.5% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 12.8% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 10% 881 г
Витамин В9, фолаты 30.139 мкг 400 мкг 7.5% 6.6% 1327 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 3.8% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2538 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3145 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.407 мкг 50 мкг 10.8% 9.4% 925 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 17.5% 500 г
Витамин РР, НЭ 2.7534 мг 20 мг 13.8% 12.1% 726 г
Ниацин 2.294 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.11 мг 2500 мг 9% 7.9% 1106 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3165 г
Кремний, Si 5.205 мг 30 мг 17.4% 15.2% 576 г
Магний, Mg 46.53 мг 400 мг 11.6% 10.1% 860 г
Натрий, Na 96.76 мг 1300 мг 7.4% 6.5% 1344 г
Сера, S 124.25 мг 1000 мг 12.4% 10.8% 805 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 14.4% 605 г
Хлор, Cl 39.39 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 33.69 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 8.5% 1035 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2525 г
Кобальт, Co 4.865 мкг 10 мкг 48.7% 42.6% 206 г
Литий, Li 6.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.2379 мг 2 мг 11.9% 10.4% 841 г
Медь, Cu 159.94 мкг 1000 мкг 16% 14% 625 г
Молибден, Mo 5.395 мкг 70 мкг 7.7% 6.7% 1297 г
Никель, Ni 6.219 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 14.833 мкг 55 мкг 27% 23.6% 371 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 30.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12962 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 7.3% 1193 г
Цинк, Zn 1.0641 мг 12 мг 8.9% 7.8% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и грибами составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Салат с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином K - 20 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 17,4 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 11,9 %, медью - 16 %, селеном - 27 %

Чем полезен Салат с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и грибами, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги