Рецепт Овсяной квас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяной квас

Овес, зерно 500 г
Вода 2500 г
Сахар песок 30 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяной квас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 8.3% 2126 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.6% 1000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.5% 2690 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 180000 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 9.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.9% 9000 г
Витамин В4, холин 18.13 мг 500 мг 3.6% 6.3% 2758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.8% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.474 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6494 г
Витамин Н, биотин 2.467 мкг 50 мкг 4.9% 8.6% 2027 г
Витамин РР, НЭ 0.6632 мг 20 мг 3.3% 5.8% 3016 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.83 мг 2500 мг 2.9% 5.1% 3480 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 4% 4299 г
Кремний, Si 164.474 мг 30 мг 548.2% 963.4% 18 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 10.2% 1729 г
Натрий, Na 6.98 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 18625 г
Сера, S 16.72 мг 1000 мг 1.7% 3% 5981 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 13.2% 1340 г
Хлор, Cl 20.72 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 32.89 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 9% 1967 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12195 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 23.2% 760 г
Марганец, Mn 0.8659 мг 2 мг 43.3% 76.1% 231 г
Медь, Cu 100.16 мкг 1000 мкг 10% 17.6% 998 г
Молибден, Mo 7.73 мкг 70 мкг 11% 19.3% 906 г
Никель, Ni 13.207 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Селен, Se 3.917 мкг 55 мкг 7.1% 12.5% 1404 г
Стронций, Sr 19.9 мкг ~
Титан, Ti 28.29 мкг ~
Фтор, F 101.48 мкг 4000 мкг 2.5% 4.4% 3942 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 7.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.595 мг 12 мг 5% 8.8% 2017 г
Цирконий, Zr 10.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Овсяной квас составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЙ КВАС

Овсяной квас богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 548,2 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 43,3 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Овсяной квас

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяной квас, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяной квас, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги