Рецепт кнедлики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кнедлики

Творог нежирный 0,6%	400 г
Банан	80 г
Шоколад молочный	100 г
Яйцо куриное	94 г
Крупа манная	100 г
Сахар-песок	25 г

Способ приготовления

Вам потребуется: 450 г обезжиренного творога 80 г банана 100 г шоколада 60 г кокосовой стружки 50 г яйцо 160 г манной крупы 25 г сахара 50 г муки щепотка соли Как готовить: 1.Яйцо взбиваем венчиком и смешиваем с творогом. Всыпаем манку, щепотку соли и немного сахара. Затем понемногу добавляем муку (мне понадобилось 2 ст. л.) и замешиваем мягкое тесто как на ленивые вареники. 2.Из теста скатываем жгутик и нарезаем его на ровные части. 3.Банан нарезаем кружочками, шоколад ломаем на маленькие кусочки. Каждый кусочек теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности в небольшой круг, в центр кладем кусочек банана и шоколада. 4.Скрепляем края теста, аккуратно скатываем в шарик, внимательно следя за тем, чтобы шоколад не прорывал себе путь на волю. 5.Наливаем воду в кастрюлю, когда вода закипит, добавляем щепотку соли и немного сахара, опускаем в нее кнедлики по одному и варим в кипящей воде 7 – 8 минут. Затем откидываем их на дуршлаг и обваливаем в кокосовой стружке. Подавать творожные кнедлики можно со сметаной с сахаром или со сметаной и 1 ч.л. варенья. Так как их получается много, можно поступить с кнедликами, как и с варениками: закинуть в морозильник, где они будут дожидаться своего звездного часа) Только перед варкой дайте им немного разморозиться!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кнедлики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.6 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	815 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	9.7%	500 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	5.4%	903 г
Углеводы	22.1 г	219 г	10.1%	4.9%	991 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1.2%	4209 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.3 мкг	900 мкг	3.9%	1.9%	2550 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	6.5%	741 г
Витамин В4, холин	53.89 мг	500 мг	10.8%	5.2%	928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	2.8%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	4.2%	1156 г
Витамин В9, фолаты	24.728 мкг	400 мкг	6.2%	3%	1618 г
Витамин В12, кобаламин	0.722 мкг	3 мкг	24.1%	11.7%	416 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	0.7%	7200 г
Витамин D, кальциферол	0.269 мкг	10 мкг	2.7%	1.3%	3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	1.3%	3769 г
Витамин Н, биотин	6.181 мкг	50 мкг	12.4%	6%	809 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	3.217 мг	20 мг	16.1%	7.8%	622 г
Макроэлементы
Калий, K	184.07 мг	2500 мг	7.4%	3.6%	1358 г
Кальций, Ca	114 мг	1000 мг	11.4%	5.5%	877 г
Кремний, Si	0.751 мг	30 мг	2.5%	1.2%	3995 г
Магний, Mg	28.4 мг	400 мг	7.1%	3.4%	1408 г
Натрий, Na	57.95 мг	1300 мг	4.5%	2.2%	2243 г
Сера, S	140.23 мг	1000 мг	14%	6.8%	713 г
Фосфор, P	169.3 мг	800 мг	21.2%	10.3%	473 г
Хлор, Cl	78.55 мг	2300 мг	3.4%	1.6%	2928 г
Микроэлементы
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	12.89 мкг	~
Железо, Fe	0.827 мг	18 мг	4.6%	2.2%	2177 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6383 г
Кобальт, Co	5.307 мкг	10 мкг	53.1%	25.7%	188 г
Марганец, Mn	0.0895 мг	2 мг	4.5%	2.2%	2235 г
Медь, Cu	48.56 мкг	1000 мкг	4.9%	2.4%	2059 г
Молибден, Mo	5.975 мкг	70 мкг	8.5%	4.1%	1172 г
Селен, Se	18.848 мкг	55 мкг	34.3%	16.6%	292 г
Фтор, F	25.21 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15867 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8333 г
Цинк, Zn	0.4017 мг	12 мг	3.3%	1.6%	2987 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность кнедлики составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.6 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	22.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КНЕДЛИКИ

кнедлики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 53,1 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен кнедлики

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кнедлики, калорийность 206,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кнедлики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе