Рецепт Мидии и осьминоги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии и осьминоги

Осьминог обыкновенный, сырой	80 г
Мидии в помидорах	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии и осьминоги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.4 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2044 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	19.2%	633 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.4%	5091 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.9%	4212 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.6%	3333 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	4.2%	2866 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.3 мкг	900 мкг	5%	6.1%	1987 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	2.7%	4505 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.7%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	2.3%	5143 г
Витамин В4, холин	38.99 мг	500 мг	7.8%	9.5%	1282 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	8.4%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	15.7%	778 г
Витамин В9, фолаты	13.207 мкг	400 мкг	3.3%	4%	3029 г
Витамин В12, кобаламин	11.429 мкг	3 мкг	381%	462.4%	26 г
Витамин C, аскорбиновая	7.19 мг	90 мг	8%	9.7%	1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.794 мг	15 мг	5.3%	6.4%	1889 г
Витамин Н, биотин	0.166 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30120 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.2%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.4153 мг	20 мг	7.1%	8.6%	1413 г
Ниацин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.96 мг	2500 мг	10.3%	12.5%	969 г
Кальций, Ca	49.58 мг	1000 мг	5%	6.1%	2017 г
Кремний, Si	0.93 мг	30 мг	3.1%	3.8%	3226 г
Магний, Mg	22.84 мг	400 мг	5.7%	6.9%	1751 г
Натрий, Na	362.55 мг	1300 мг	27.9%	33.9%	359 г
Сера, S	89.76 мг	1000 мг	9%	10.9%	1114 г
Фосфор, P	114.4 мг	800 мг	14.3%	17.4%	699 г
Хлор, Cl	9.06 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.6 мкг	~
Бор, B	17.1 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	3.445 мг	18 мг	19.1%	23.2%	522 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Кобальт, Co	1.185 мкг	10 мкг	11.9%	14.4%	844 г
Литий, Li	4.128 мкг	~
Марганец, Mn	0.081 мг	2 мг	4.1%	5%	2469 г
Медь, Cu	273.44 мкг	1000 мкг	27.3%	33.1%	366 г
Молибден, Mo	1.971 мкг	70 мкг	2.8%	3.4%	3551 г
Никель, Ni	2.469 мкг	~
Рубидий, Rb	23.7 мкг	~
Селен, Se	26.253 мкг	55 мкг	47.7%	57.9%	209 г
Фтор, F	3.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	129450 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	5.5%	2203 г
Цинк, Zn	1.0542 мг	12 мг	8.8%	10.7%	1138 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.625 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.374 г	~
Лейцин	0.605 г	~
Лизин	0.642 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.371 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.519 г	~
Аспарагиновая кислота	0.841 г	~
Глицин	0.536 г	~
Глутаминовая кислота	1.229 г	~
Пролин	0.35 г	~
Серин	0.385 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.458 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.124 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.117 г	min 16.8 г	0.7%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.056 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.155 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.043 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.046 г	~

Энергетическая ценность Мидии и осьминоги составляет 82,4 кКал.

Порция = 140 гр (115.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.4 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ И ОСЬМИНОГИ

Мидии и осьминоги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 381 %, фосфором - 14,3 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 11,9 %, медью - 27,3 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен Мидии и осьминоги

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии и осьминоги, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии и осьминоги, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе